Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de Barolo, le 11 décembre au Kafé-In à 18h30, au 7 Boulevard J F Kennedy à Cagnes sur Mer . Dans le cadre des formations de l’ASNCAP, Aldo Vajra propose une formation et dégustation aux sommeliers et aux amateurs des vins de Barolo. Nous allons déguster Dolcetta d’Alba […]
Archives par catégorie: Actualité de l’ASNCAP
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Il semblerait que la ville de Cagnes-sur-Mer c'est transformée en Octobre, en un centre de pèlerinage autour du Porto le lundi 9 Octobre au Kafé-in! Belle soirée, lundi avec le soutien de l'ASNCAP. Merci Ludovic ( unique cuisinier, à ma connaissance, finaliste du Meilleur Sommelier de France!) de ton accueil et de ta cuisine inspirée [...]
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Oct
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Document Julia Scavo© HISTOIRE La culture de la vigne dans la région de Douro remonte aux temps préhistoriques (Bronze). Avec l’occupation romaine elle prend une large expansion. Au VIIème siècle le Code Wisigothe y fait référence. Au cours du VIIIème siècle, bien que sous domination Sarrazine (par ailleurs cette occupation a eu une certaine influence […]
Actualité de l'ASNCAP,Actualité Nationale,Uncategorized
L’Arménie est entrée dans la liste des dix plus grands exportateurs de vin au monde
20
Oct
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L’Arménie, le seigneur a bénit l’Areni Selon les historiens, les premiers vignerons de l’humanité seraient des Hourrites de Transcaucasie. Les disciples de Jésus auraient pris le relais. Une vraie fierté pour l’Arménie, première nation au monde à s’être déclaré état chrétien en 301. La production de « sang du Christ » se serait ensuite perpétuée dans les monastères […]
Actualité de l'ASNCAP,Actualité Nationale,Concours
Master of Port : Julia Scavo la sommelière qui a bousculé la tradition
17
Oct
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Master of Port 2017 Julia Scavo signe le premier succès féminin Le concours spécialisé dans les vins de Porto et de la vallée du Douro a livré le nom de son vainqueur lundi, à Paris. Jamais depuis seize éditions une femme n’avait réussi à l’emporter. On peut prendre le palmarès du Master of Port […]
Cotisation Gala corse Gala 2017 Master Of Port dégustation Rapport L'ordre du jour Pouvoir 2017 PDF DEMO Karasì2013 Zorah_karasi Armenian Tea l'ordre du jour de l'Assemblée Générale 2016 POUVOIR 2016 Compte rendu de la Réunion du Bureau-Mai 2015 Ordre du jour CA METZ 8 juin 2015 présence par mail L'Ordre de l'AG 2015 POUVOIR 2015-ASNCAP [...]
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Sep
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Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation du Porto, le 9 octobre au Kafé-In à 18h30, au 7 Boulevard J F Kennedy à Cagnes sur Mer . Dans le cadre de sa participation au Master of Port, Julia Scavo propose une formation aux sommeliers et aux amateurs du Porto. Egalement pour le double […]
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Juil
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Sympathique et enrichissante journée champêtre au Clos Saint Joseph le 10.07.2017. Les vignerons de l'association Rouge Provence ont choisi cet endroit magique pour une cause noble, le domaine a été malheureusement grêlé lourdement cette année. Un formidable élan de solidarité afin de leur offrir raisin, moût et vins pour éviter une année blanche. Un plaisir [...]
12
Juil
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Pendant notre BBQ de cette année, nous avons dégusté comme d’habitude des vins amené par les membres à l’aveugle et chacun à pu donner son avis et ses commentaires. Merci à tous qui ont osé se mouiller. L’effort d’humilité que l’exercice la dégustation à l’aveugle implique au caractère formateur de ce type de dégustation. […]