Category : UDSF
Mardi 17 mars 2020, jour 1 du confinement. Chères toutes, cher tous, En ces temps troublés, je pense à vous. Je tiens d’abord à vous adresser à tous, de la part du Bureau de l’UDSF, beaucoup de courage et de santé, ainsi qu’à vos proches. Dans des circonstances telles que celles que nous connaissons aujourd’hui, […]
Vingt-trois participants et un podium féminin pour la deuxième édition du Ruinart Sommelier Challenge en France avec Ann Long du bar à vins et restaurant cannois UVA, Anouk Devray du Bristol Paris et Valéria Tenison, animatrice dégustation au château Léoville Poyferré. Ann Long a magnifiquement remporté ce challenge en quarante minutes, à l’issue d’une dégustation […]
Meilleur sommelier du monde 2022 Pourquoi pas la France ! L’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence (ASNCAP) soutient la candidature de la France pour le concours du Meilleur Sommelier du Monde 2022. ************************************************************************ Voici que s’achève un temps intense de célébration pour notre communauté de sommeliers. Les 50 ans de la Sommellerie Française […]
Site de l’UDSF Compte Rendu Réunion Paris Octobre 2019 Compte Rendu AG Lyon Juin 2019 Compte Rendu CA Bordeaux Février 2019 Compte Rendu AG Paris Novembre 2018 Pas de Compte Rendu FS Nice Octobre 2018 (simplement une réunion informelle des présidents) Compte Rendu CA JURA Février 2018 Compte Rendu AG Auvergne Novembre 2017 Compte Rendu […]
Je suis heureux de vous faire découvrir et partager les joies, mais aussi les exigences de ce fabuleux métier au service de la gastronomie, participant ainsi au rayonnement de nos boissons et nos savoir-faire de par le monde. Parmi les métiers de passion et de transmission, la sommellerie tient une belle place. En effet, les […]
L’Union de la Sommellerie Française regroupe 21 associations régionales. Elle comprend environ 1300 membres. Chaque association régionale fonctionne en toute indépendance, selon ses statuts approuvés.(clic) Les associations régionales de sommeliers membres de l´ UDSF (clic)
Philippe Faure-Brac, président de l’Union de la Sommellerie Française, était l’invité de Qui êtes-vous ?, du vendredi 23 décembre 2016. – Qui êtes-vous ?, présenté par Hedwige Chevrillon, sur BFM Business.(cliquez pour voir le film)
La composition du bureau suite de l’Assemblée générale du 8 novembre 2016 à Toulouse: • Président : Philippe Faure-Brac • Secrétaire général : Fabrice Sommier • Secrétaire adjoint : Antoine Woerlé • Trésorier général : Jacques Boudin • Trésorier adjoint : Philippe Nusswitz • Chargée de communication : Gisèle Marguin • Commission jeunes : Florent […]
Philippe Faure-Brac est le nouveau president de l’Union de la sommellerie Française (UDSF) Philippe Faure-Brac est le fils d’Emile Louis Faure-Brac et de Jeannine Allègre, Ses grands-parents qui possédaient l’hôtel-restaurant les 3 Chamois à Briançon, lui inoculent le virus de la cuisine et de la restauration. C’est lors de ses études de cuisinier que Philippe […]