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Tag : sommelier

Florian Guilloteau (Président)

« Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver ! Le déclic L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous mangions pour la première fois ensemble dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la justesse des gestes exprimés, puis […]

11 h 18 min , 26 janvier 2018 Commentaires fermés sur Florian Guilloteau (Président)
Julia Scavo

Julia Scavo

                                                                                                               […]

23 h 25 min , 24 janvier 2018 Commentaires fermés sur Julia Scavo

Franck Thomas

    Un homme au parcours exemplaire Sommelier courtisé, chaleureux et décalé, Franck Thomas parcourt le monde à la recherche de sensations gustatives renversantes. Son expérience et sa passion du vin l’entraînent toujours plus loin à la découverte de vignobles surprenants, parfois inaccessibles, mais aux vins toujours plus délicieux. Il rencontre lors de ses périples, […]

22 h 24 min , 24 janvier 2018 Commentaires fermés sur Franck Thomas

Sommelier

Que disent les dictionnaires Définition du LITTRÉ : ( b. lat Saumalarius de salma ) celui , celle qui a la charge de la vaisselle, du linge, du pain, du vin, etc. Définition du Petit Robert : 1316 « Conducteur de bête de somme », Anciennement, personne qui a la charge de la table et des vivres […]

10 h 58 min , 3 janvier 2014 Commentaires fermés sur Sommelier

Christian Belmanne

Christian Belmanne officie au restaurant (clic)

11 h 17 min , 4 décembre 2013 Commentaires fermés sur Christian Belmanne

Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France

Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France Maxime Brunet, qui officie à L’hostellerie du Chapeau rouge (2 étoiles au Michelin) où il travaille depuis presque un an a été désigné Meilleur Jeune Sommelier de France lundi 25 novembre 2013 Devant un jury  exceptionnel, composé notamment de cinq Meilleurs sommeliers du monde (Serge Dubs, […]

11 h 09 min , 28 novembre 2013 Commentaires fermés sur Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France

Concours de meilleur sommelier d’Europe

Le suédois Rosengren Arvid est le nouveau meilleur sommelier d’Europe 2013…                                       Félicitation et mille bravos à Julia Scavo première femme a monter sur le podium de cette compétition et David Biraud les deux autres finalistes.  

19 h 33 min , 20 novembre 2013 Commentaires fermés sur Concours de meilleur sommelier d’Europe

Denis Camel

Denis Camel est sommelier conseil 

11 h 16 min , 4 novembre 2013 Commentaires fermés sur Denis Camel

Philippe Cronenberger

Philippe Cronenberger

13 h 09 min , 4 octobre 2013 Commentaires fermés sur Philippe Cronenberger
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BBQ-2103 de l’ASNCAP

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13 h 20 min , 26 septembre 2013 Commentaires fermés sur BBQ-2103 de l’ASNCAP