Ali Hedayat (Président 2012-2021) Arrivé en France en 1986 avec l’ambition de poursuivre ses études aux États-Unis, Ali HEDAYAT décide finalement de rester en France pour apprendre la langue française. Il s’inscrit ensuite à la Faculté de Droit de Nice. Engagé comme saisonnier à l’Hôtel Saint Christophe à Théoule-sur-Mer, le jeune étudiant prend rapidement conscience […]
Julien Devos officie en tant que barman au Caffé Roma à Cannes
Meilleur Sommelier de Roumanie 2018 Troisième du concours A.S.I. du Meilleur sommelier d’Europe en 2013 à San Remo (Italie), Julia Scavo, a renouvelé cette performance à Vienne (Autriche) le 11 mai 2017. Master of Port 2017 Image Jean Bernard Son palmarès Demi-finaliste du concours du meilleur sommelier du monde en 2019 à Anvers […]
Pascal Paulze officie en tant que Directeur du restaurant l’Oasis à la Napoule carte Oasis-Bouteilles carte Oasis – verres et demi bouteilles Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2015 À l’Oasis officie depuis une vingtaine d’années Pascal Paulze. Récemment honoré du titre de MOF, le chef sommelier s’adonne à transmettre sa passion pour le vin […]
Un homme au parcours exemplaire Sommelier courtisé, chaleureux et décalé, Franck Thomas parcourt le monde à la recherche de sensations gustatives renversantes. Son expérience et sa passion du vin l’entraînent toujours plus loin à la découverte de vignobles surprenants, parfois inaccessibles, mais aux vins toujours plus délicieux. Il rencontre lors de ses périples, des hommes […]
Yoann Vasquez officie à la Bastide Saint Antoine de Jacques Chibois à Grasse, il est adjoint trésorier
Julien Leroux officie au Mas Candit à Mougins (clic), il est le secrétaire général de l’Association.
David Hospital officie à la maison des vins de côtes de Provence Maison des Vins Côtes de Provence – RN7 – 83460 LES ARCS SUR ARGENS 04 94 99 50 20 – contact@maison-des-vins.fr Il organise des Ateliers d’œnologie (Clic) »Découverte du terroir de l’AOC Côtes de Provence, Analyse sensorielle des vins, phases de la dégustation, […]
Julien Canal officie au RESTAURANT ALAIN LLORCA à LA COLLE-SUR-LOUP (clic)
Philippe Magne le chef sommelier de la Chèvre d’Or depuis 24 ans, protège 15 000 flacons aussi appelés trésors de la cave, tels que Château Yquem 1944, Château Lafite Rothschild 1918, ou autre Château Margaux 1947, qui côtoient des vins de propriétaires moins connus mais équivalent en qualité. Film de la cave de la Chèvre […]