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Tag : asncap

Master Class

Master Class « Saké » à Negresco

Master Class "Saké" présentée par Julia SCAVO, assisté de Florian GUILLOTEAU à Negresco Hôtel Nice le Lundi 22 Mars 2021   L’espace d’un instant, l’univers du saké s’est invité au Negresco.Ce lundi 22 mars 2021 s’est tenu la première Masterclass du président de l’ASNCAP, Florian GUILLOTEAU. Cetévènement s’est déroulé dans un des lieux les plus [...]
14 h 17 min , 26 mars 2021 Commentaires fermés sur Master Class « Saké » à Negresco
Autour du vin - La Minute du Sommelier - Pascal Paulze

Autour du vin – La Minute du Sommelier – Pascal Paulze

Une nouvelle émission vidéo de l'ASNCAP illustrée par les acteurs de la sommellerie française du moment ! Invité du jour: Pascal Paulze (M.O.F) Meilleur ouvrier de France en Sommelerie. Chef sommelier et Directeur de Salle du fameux restaurant étoilé de Mandelieu la Napoule (06) "L'OASIS". Un programme proposé par Marie Devos, Julien Leroux et Gianni Exposito. Produit et [...]
8 h 42 min , 18 juin 2018 Commentaires fermés sur Autour du vin – La Minute du Sommelier – Pascal Paulze

Florian Guilloteau (Président)

« Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver ! Le déclic L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous mangions pour la première fois ensemble dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la justesse des gestes exprimés, puis […]

11 h 18 min , 26 janvier 2018 Commentaires fermés sur Florian Guilloteau (Président)
Dégustation des Portos FONSECA, Champagne et Vins THIENOT au Château de Crémât Le 14 Novembre 2016

Dégustation des Portos FONSECA, Champagne et Vins THIENOT au Château de Crémât Le 14 Novembre 2016

18 h 22 min , 15 novembre 2016 Commentaires fermés sur Dégustation des Portos FONSECA, Champagne et Vins THIENOT au Château de Crémât Le 14 Novembre 2016
L'événement du mois !

L’événement du mois !

Agenda de l’ASNCAP 2021 : 1978 – 2018 Quarantième Anniversaire de l’ASNCAP     Nous sommes heureux de pouvoir à nouveau vous retrouver bientôt après des mois de confinement, bien évidemment, la vie va reprendre petit à petit son chemin et pourtant rien ne sera plus pareil. En espérant que tout le monde est en [...]
12 h 18 min , 14 mars 2016 Commentaires fermés sur L’événement du mois !

Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France

Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France Maxime Brunet, qui officie à L’hostellerie du Chapeau rouge (2 étoiles au Michelin) où il travaille depuis presque un an a été désigné Meilleur Jeune Sommelier de France lundi 25 novembre 2013 Devant un jury  exceptionnel, composé notamment de cinq Meilleurs sommeliers du monde (Serge Dubs, […]

11 h 09 min , 28 novembre 2013 Commentaires fermés sur Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France

Concours de meilleur sommelier d’Europe

Le suédois Rosengren Arvid est le nouveau meilleur sommelier d’Europe 2013…                                       Félicitation et mille bravos à Julia Scavo première femme a monter sur le podium de cette compétition et David Biraud les deux autres finalistes.  

19 h 33 min , 20 novembre 2013 Commentaires fermés sur Concours de meilleur sommelier d’Europe

Lionel Compan

Lionel Compan   Dégustation à l’hôtel NEGRESCO à Nice (Clic) Interview Lionel Compan (Clic)                  

13 h 13 min , 5 octobre 2013 Commentaires fermés sur Lionel Compan

Joël Langlais

Joël Langlais Maitre Sommelier de l’UDSF est ancien Présidant de l’Association des sommeliers de Bretagne à la retraite         Morning-Morning par Joël Langlais   Champagne Grémillet Compte rendu de la dégustation du « Château Malherbe«   Sowing the seeds of wine love Beaucastel S‘ouvrir à la connaissance -2014 Lycée P.Augier. Cent Ans Cocktails de LIXIR VENDANGES-2013 de […]

13 h 52 min , 4 octobre 2013 Commentaires fermés sur Joël Langlais
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BBQ-2103 de l’ASNCAP

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13 h 20 min , 26 septembre 2013 Commentaires fermés sur BBQ-2103 de l’ASNCAP