LES ÉTATS GÉNÉRAUX DE LA SOMMELLERIE Nîmes, lundi 12 janvier 2015 Lors du renouvellement de mon mandat le 12 novembre 2013, je vous proposais, dans ma profession de foi, l’organisation des « États généraux de la sommellerie ». Le temps est donc venu de nous poser les véritables questions, de nous regarder tels que […]
Archives par catégorie: Actualité de l’ASNCAP
Le plus grand vignoble, producteur, importateur, exportateur de vin 20 décembre 2014 — Marc André Gagnon La France importe beaucoup de vin! La Chine est le plus grand producteur de raisins au monde! Le Canada est le quatrième acheteur de vin au monde! Et d’autres chiffres publiés cette semaine par FranceAgriMer. Le plus grand vignoble du monde […]
Actualité de l'ASNCAP,La Fête du millésime des vins de Bandol 2014,Trophée Longue Garde,Uncategorized
La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 – Trophée Longue Garde
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La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/12/Fete_Millesime_bandol.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »139″] Le Dimanche le 7 Décembre 2014 sous un soleil radieux et une superbe journée, l’Association des Vins de Bandol et la mairie de la commune avaient organisés la fête du millésime des vins de Bandol. [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/12/fete_millesime_bandol_2014-1.jpg » align= »center » […]
Le viticulteur bio qui refusait de traiter ses vignes relaxé en appel Emmanuel Giboulot est un viticulteur bio qui avait refusé de traiter sa vigne contre une maladie, la flavescence dorée. Après une condamnation en première instance, la justice vient de relaxer en appel [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/12/emmanuel-giboulot-a-obtenu-gain-de-cause-juge-en-appel.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »600″ height= »300″] Emmanuel Giboulot a […]
Le mot du président Cher(e)s Ami(e)s, C’est avec plaisir que je vous convie à participer aux 1ers ETATS GENERAUX DE LA SOMMELLERIE FRANCAISE, le 12 janvier 2015 à la Chambre de Commerce de Nîmes (voir les informations pratiques ci-dessous). Vous prendrez connaissance sur place de tous les rapports adressés par les Régions qui ont bien […]
« La Magie du Verre et du Vin, made by Chef & Sommelier » Masterclass animé par Julia Scavo [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/11/rvf_chef__sommelier_scavo-1.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »274″ height= »300″] Commentaires de dégustation comparatifs de quatre Crozes-Hermitage blancs dans deux verres différents de la marque Chef&Sommelier. Le 23 novembre 2014, dans le cadre du Salon du Vin de la […]
Battle du Vin [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/10/battle-vin-udsf-sommelier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »231″] origine du dessin : www.marchand-de-biere.fr Dégustation à l’aveugle entre les Sommeliers & La Confrerai de Tasta Vin Cette compétition entre les sommeliers professionnels & les amateurs du vin avertis déroulera le lundi 24 Novembre 2014 à la cave <Au Pot de Vin> à Cannes à 19h […]
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/11/MOF.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »225″] MOF 2015 Douze candidats se retrouveraient en finale le 5 février, à l’Institut Paul Bocuse. Bravo encore aux soixante participants. Par ordre alphabétique, il s’agit de : Jonathan Bauer-Monneret (Spring, à Paris), Meilleur Sommelier de France 2014 Eric Goettelman (Bernard Loiseau, à Saulieu), Anthony […]
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/11/maitre_meilleur_sommelier_monaco.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »400″ height=264″] photo JB Au cours de l’Assemblée Générale de l’U.D.S.F. le lendemain du concours du meilleur sommelier de France , Cyril Jaegle et Fabrice Volpi, membres de l’Association Monégasque des Sommeliers , ont reçu le titre de maître sommelier de l’Union de la sommellerie française en présence de Frédéric […]
Trophées Sommelier de l‘année 2015 est décerné à Fabrice Sommier [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/10/sommelier-fabrice-sommier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »199″ height= »300″] photo gaultmillau Voici 45 ans, Fabrice Sommier naissait à Châteauroux dans une famille modeste et heureuse. Le jeune garçon va trouver sa voie assez jeune : plonge dans un restaurant pendant les vacances scolaires, puis une opportunité […]