Les inscriptions pour le Diplôme ASI 2025 sont en cours ! Lundi 10 mars 2025, aura lieu à travers le monde, la session annuelle du Diplôme de Sommelier de l’ASI Association de la Sommellerie Internationale. Une reconnaissance internationale de vos savoirs et de votre savoir-faire. En France, elle se tiendra au siège de l’UDSF à […]
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Convocation Le Président de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence (ASNCAP) a le plaisir de vous convier à l’Assemblée Générale Ordinaire annuelle de l’ASNCAP qui se tiendra : Le lundi 20 janvier 2025 à 9h30 au Château de Crémat, 442 Chemin de Crémat, à Nice Ordre du jour de l’Assemblée Générale Ordinaire annuelle […]
Sophie Morgaut, fondatrice de l'Agence Force 4 & Florian Guilloteau, président de l'Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence sont heureux de vous convier à la 10ème édition des Rencontres Vinicoles de Nice le Lundi 10 Mai 2021 de 10 h à 19h au Hyatt Palais de la Méditerranée au 13 Promenade des Anglais. [...]
À propos de Florian « Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver ! » Le déclic L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous mangions pour la première fois ensemble dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la […]
Chères et chers collègues, C’est avec une profonde tristesse et émotion qu’on vient d’apprendre le décès de notre ami André Toscano. Tous ceux qui l’ont connu ont pu apprécier ses qualités personnelles et sa gentillesse. Il était une figure biotoise et bien connu dans les palaces de la Côte d’Azur. «Dédé» était né en 1946 […]
ASSOCIATION DES SOMMELIERS DE NICE CÔTE D’AZUR PROVENCE ASNCAP Siège social : Château de Crémat • 442, Chemin de Crémat 06200 Nice Port. : 06 01 86 28 30 www.asncap.fr Composition du bureau de l'Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence 2021 Président d’Honneur Michel BALANCHE Maître Sommelier de l’UDSF, Professeur agrégé d'œnologie, retraité [...]
Origine et Création de l’Association Dans les années 1970, Guy BLANDIN, professeur d’œnologie au Lycée hôtelier de Nice, rue de France, anime une section de perfectionnement à la profession de Sommelier en vue de préparer aux différents concours du Meilleur Sommelier de France (finale régionale et finale nationale), organisés à l’époque par le magazine Cuisine […]
Convocation Le président de l'Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence vous prie de bien vouloir assister à l'Assemblée Générale de l'ASNCAP qui se tiendra : Le Lundi 15 Mars 2021 à 9h00 au Château de Crémat, 442 Chemin de Crémat, à Nice Ordre du jour de l’Assemblée Générale Ordinaire annuelle de l’ASNCAP [...]
Lettre Ouverte de Florian GUILLOTEAU, candidat à la présidence de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence Je souhaite, en tant que candidat à la présidence de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence, fédérer et aider tous les sommeliers, en formation, jeunes et professionnels, en leur apportant des solutions concrètes afin de les aider [...]