LES ÉTATS GÉNÉRAUX DE LA SOMMELLERIE Nîmes, lundi 12 janvier 2015 Lors du renouvellement de mon mandat le 12 novembre 2013, je vous proposais, dans ma profession de foi, l’organisation des « États généraux de la sommellerie ». Le temps est donc venu de nous poser les véritables questions, de nous regarder tels que […]
Le plus grand vignoble, producteur, importateur, exportateur de vin 20 décembre 2014 — Marc André Gagnon La France importe beaucoup de vin! La Chine est le plus grand producteur de raisins au monde! Le Canada est le quatrième acheteur de vin au monde! Et d’autres chiffres publiés cette semaine par FranceAgriMer. Le plus grand vignoble du monde […]
Actualité de l'ASNCAP,La Fête du millésime des vins de Bandol 2014,Trophée Longue Garde,Uncategorized
La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 – Trophée Longue Garde
La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/12/Fete_Millesime_bandol.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »139″] Le Dimanche le 7 Décembre 2014 sous un soleil radieux et une superbe journée, l’Association des Vins de Bandol et la mairie de la commune avaient organisés la fête du millésime des vins de Bandol. [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/12/fete_millesime_bandol_2014-1.jpg » align= »center » […]
Le viticulteur bio qui refusait de traiter ses vignes relaxé en appel Emmanuel Giboulot est un viticulteur bio qui avait refusé de traiter sa vigne contre une maladie, la flavescence dorée. Après une condamnation en première instance, la justice vient de relaxer en appel [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/12/emmanuel-giboulot-a-obtenu-gain-de-cause-juge-en-appel.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »600″ height= »300″] Emmanuel Giboulot a […]
« La Magie du Verre et du Vin, made by Chef & Sommelier » Masterclass animé par Julia Scavo [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/11/rvf_chef__sommelier_scavo-1.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »274″ height= »300″] Commentaires de dégustation comparatifs de quatre Crozes-Hermitage blancs dans deux verres différents de la marque Chef&Sommelier. Le 23 novembre 2014, dans le cadre du Salon du Vin de la […]
[pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/03/newsletter-de-lASNCAP.gif » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »216″] Newsletter du 22 Novembre 2014 (clic) Vous y trouverez les informations suivantes : *Battle du Vin 24 Novembre * Bravo à Pascal Paulze le Chef sommelier de l’Oasispour avoir accéder à la finale du concours du Meilleur Ouvrier de France( MOF) * Dimanche le 7 Décembre 2014, […]
Battle du Vin [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/battle-vin-udsf-sommelier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »231″] origine du dessin : www.marchand-de-biere.fr Dégustation à l’aveugle entre les Sommeliers & La Confrerai de Tasta Vin Cette compétition entre les sommeliers professionnels & les amateurs du vin avertis déroulera le lundi 24 Novembre 2014 à la cave <Au Pot de Vin> à Cannes à 19h […]
[pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/11/MOF.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »225″] MOF 2015 Douze candidats se retrouveraient en finale le 5 février, à l’Institut Paul Bocuse. Bravo encore aux soixante participants. Par ordre alphabétique, il s’agit de : Jonathan Bauer-Monneret (Spring, à Paris), Meilleur Sommelier de France 2014 Eric Goettelman (Bernard Loiseau, à Saulieu), Anthony […]
Trophées Sommelier de l‘année 2015 est décerné à Fabrice Sommier [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/sommelier-fabrice-sommier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »199″ height= »300″] photo gaultmillau Voici 45 ans, Fabrice Sommier naissait à Châteauroux dans une famille modeste et heureuse. Le jeune garçon va trouver sa voie assez jeune : plonge dans un restaurant pendant les vacances scolaires, puis une opportunité […]
[pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/Meilleur-Sommelier-de-France-2014-udsf.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »259″ height= »300″] Après Romain Iltis, victorieux il y a deux ans, c’est un autre alsacien qui lui succède au palmarès des meilleurs sommeliers de France : Jonathan Bauer-Monneret (Spring à Paris) . Ce Strasbourgeois de 29 ans s’est imposé à Beaune lundi 27 octobre 2014 à l’issue d’un long concours […]