En ce moment dans le vignoble JANVIER Taille : elle commence le 22 janvier (Saint-Vincent) dans l’hémisphère Nord. S’il ne neige pas beaucoup dans les pays européens, la terre est souvent gelée. La vigne survit jusqu’à 18 °C au-dessous de zéro. FÉVRIER Fin de la taille. Prélèvements de boutures pour greffes sur souches ou pour […]
Le Meilleur Sommelier du Monde 2010 et Master of Wine s’est éteint des suites d’une longue maladie. Il avait été diagnostiqué d’un cancer en 2017. Depuis plus de trente ans, il vivait en Grande-Bretagne, dont il avait acquis la nationalité. Il y avait obtenu de nombreux diplômes et titres internationaux, parmi lesquels le prestigieux Master […]
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Restaurant Origines, le coup de cœur de l’ASNCAP Origines est le fruit d’un rêve de deux cuisiniers rencontrés à l’Ecole Ferrandi de Paris. Après avoir fait un tour de France, et travaillé auprès de chefs étoilés, à Paris , en Bretagne et sur la Côte d’Azur. Ils décident de s’installer à Nice en 2018. France […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le meilleur sommelier de Roumanie 2018 n’est autre que la très talentueuse Julia Scavo! L’Association Roumanie de Roumanie (www.somelieri.eu), la seule association internationale reconnue de profil, a organisé la 15 ème édition du concours national des sommeliers, avec le soutien du groupe alexandrion en tant que sponsor officiel et borsec Roumanie en tant que sponsor […]
Chers membres, Chers amis Nous sommes très honorés de recevoir sur la Côte d’Azur pour la troisième Fête de la Sommellerie Française, l’ensemble de la sommellerie nationale, les 24 & 25 Juin à Nice. Cette fête est dédiée à l’amitié, à la gastronomie, aux vins, aux sommeliers et aux retrouvailles sur la Côte d’Azur les pieds dans l’eau autour […]
Les Rencontres Vinicoles Palm Beach in Cannes March 27, 2018 South World Wines Gaëtan Turner, Founder gturner@southworldwines.com Master Class South World Wine Australian Wines Australia vs France12x larger than France Australian Wine Production Australian Varietals Australia’s main vineyard produce is Shiraz followed by Chardonnay. The two varieties make up 44% of the total wine […]
LA NOUVELLE ZELANDE by webovino.com/le-vin-en-nouvelle-zelande/ La Nouvelle-Zélande est un pays situé au sud-ouest de l’océan Pacifique et composé de 2 îles principales abritant toutes deux des volcans et des glaciers. Le vaste musée national Te Papa Tongarewa se trouve sur l’île du Nord, à Wellington, la capitale. Le mont Victoria ainsi que le Fiordland et les Southern […]
Le sommelier au cours de sa carrière peut, si il le souhaite participer aux différents Concours proposés aux professionnels, pour d’une part approfondir ses connaissances mais aussi pour faire connaître son métier. MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE Concours organisé par l’UDSF tous les deux ans. Suite à une pré-sélection nationale et au terme de deux jours […]