JANVIER Taille Elle commence le 22 janvier (Saint-Vincent) dans l’hémisphère Nord. S’il ne neige pas beaucoup dans les pays européens, la terre est souvent gelée. La vigne survit jusqu’à 18 °C au-dessous de zéro. FÉVRIER Fin de la taille Prélèvements de boutures pour greffes sur souches ou pour la conservation en sable, à l’abri. MARS […]
Le Meilleur Sommelier du Monde 2010 et Master of Wine s’est éteint des suites d’une longue maladie. Il avait été diagnostiqué d’un cancer en 2017. Depuis plus de trente ans, il vivait en Grande-Bretagne, dont il avait acquis la nationalité. Il y avait obtenu de nombreux diplômes et titres internationaux, parmi lesquels le prestigieux Master […]
Appel à Cotisation pour l’année Nouvel adhérent Devenez membre de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence (ASNCAP) (Clic) Ancien adhérent Régler votre cotisation directement sur notre plateforme de paiement sécurisée (Clic)
Soirée de lancement de l’Association des anciens élèves Sommeliers Franck Thomas Formation vous convie à la soirée de lancement de l’Association des anciens élèves sommeliers « Les Amis du Vin » le jeudi 24 janvier à partir de 17h30 avec en invité spécial Jean-Michel DEISS, l’apôtre de la complantation de cépages en Alsace. #SaveTheDate Cet événement est […]
Restaurant Origines, le coup de cœur de l’ASNCAP Origines est le fruit d’un rêve de deux cuisiniers rencontrés à l’Ecole Ferrandi de Paris. Après avoir fait un tour de France, et travaillé auprès de chefs étoilés, à Paris , en Bretagne et sur la Côte d’Azur. Ils décident de s’installer à Nice en 2018. France […]
Chers membres, Chers amis Nous sommes très honorés de recevoir sur la Côte d’Azur pour la troisième Fête de la Sommellerie Française, l’ensemble de la sommellerie nationale, les 24 & 25 Juin à Nice. Cette fête est dédiée à l’amitié, à la gastronomie, aux vins, aux sommeliers et aux retrouvailles sur la Côte d’Azur les pieds dans l’eau autour […]
Les Rencontres Vinicoles Palm Beach in Cannes March 27, 2018 South World Wines Gaëtan Turner, Founder gturner@southworldwines.com Master Class South World Wine Australian Wines Australia vs France12x larger than France Australian Wine Production Australian Varietals Australia’s main vineyard produce is Shiraz followed by Chardonnay. The two varieties make up 44% of the total wine […]