Philippe Faure-Brac est le fils d’Emile Louis Faure-Brac, expert-comptable et de Jeannine Allègre, esthéticienne. Ses grands-parents qui possédaient l’hôtel-restaurant les 3 Chamois à Briançon, lui inoculent le virus de la cuisine et de la restauration. C’est lors de ses études de cuisinier que Philippe Faure-Brac se passionne pour le vin et se tourne vers le métier de […]
Domaine Duseigneur Châteauneuf du Pape Catarina blanc 2017 100% clairette, un Châteauneuf-du-Pape magnifique puissant avec des agrumes beurrés, des épices, beaucoup de minéralité magnifiquement équilibré. Vin Bio Domaine Duseigneur Côtes du Rhône Villages Laudun par Philippe Faure-Brac rouge 2007, Vin issu de raisins Bio et Biodynamiques, cette cuvée à été élaborée avec Philippe Faure Brac. Ce vin a […]
Les inscriptions pour les deux prochains voyages organisés par l’ASNCAP sont ouvertes : 1- Le Salon Millésime BIO et BIOTOP à Montpellier le 29 Janvier* et le Salon des Vins Volcaniques « VINORA » à Vulcania le 30 Janvier* 2- Conseil d’Administration de l’UDSF à Tours** (Pour en savoir plus clic) *Le transport en Covoiturage, la […]
Une Valettoise a brillé lors du dernier concours des Étoiles de Mougins, les 2 et 3 juin dans les Alpes-Maritimes. Article de Var Matin (Clic)
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Convocation Bonjour à tous, Nous avons le plaisir de vous inviter à participer à l’Assemblée Générale Ordinaire annuelle de notre association qui se tiendra le 20 Janvier 2020, à 9h00, au Château de Crémat à Nice. Attention s’il vous plait, le chemin de Crémat sera fermé ce jour là pour les travaux, et nous […]
Nous vous souhaitons à tous des joyeuses Fêtes et de bons moments avec votre famille et vos amis. Les fêtes sont le meilleur moment pour dire à ses amis combien ils comptent et cette belle période de fêtes nous rappelle que le temps passe trop vite et que les amitiés doivent êtres cultivés chaque jour. Nous vous présentons nos vœux […]
Les urnes ont parlé et la France a gagné ! Par un vote secret des présidents des associations membres de l’Association de la Sommellerie internationale (ASI), la France a été choisie pour accueillir le prochain Concours du Meilleur Sommelier du Monde, qui aura lieu du 8 au 13 mai 2022. « C’est un moment de […]
Le sommelier au cours de sa carrière peut, si il le souhaite participer aux différents Concours proposés aux professionnels, pour d’une part approfondir ses connaissances mais aussi pour faire connaître son métier. Les différents Concours nationaux organisés par l’UDSF sont les suivants : MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE Organisé conjointement par l’UDSF et la Maison de […]