À propos de Florian Le déclic « Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver ! » L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous mangions pour la première fois ensemble dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la […]
Archives par catégorie: Sommeliers membres (F à J)
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Ali Hedayat (Président 2012-2021) Arrivé en France en 1986 avec l’ambition de poursuivre ses études aux États-Unis, Ali HEDAYAT décide finalement de rester en France pour apprendre la langue française. Il s’inscrit ensuite à la Faculté de Droit de Nice. Engagé comme saisonnier à l’Hôtel Saint Christophe à Théoule-sur-Mer, le jeune étudiant prend rapidement conscience […]
Florian Guilloteau officie en tant le Chef Sommelier du Negresco, il est délégué à la Jeunesse de l’Association
David Hospital officie à la maison des vins de côtes de Provence Maison des Vins Côtes de Provence – RN7 – 83460 LES ARCS SUR ARGENS 04 94 99 50 20 – contact@maison-des-vins.fr Il organise des Ateliers d’œnologie (Clic) »Découverte du terroir de l’AOC Côtes de Provence, Analyse sensorielle des vins, phases de la dégustation, […]
Bernard Fromager est responsable de la commission des Sages et de la commission des Maîtres Sommeliers à la retraite.
David Federici
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LISTE DES SOMMELIERS ASNCAP (DE LA LETTRE « F » A LA LETTRE « J »)