Une Valettoise a brillé lors du dernier concours des Étoiles de Mougins, les 2 et 3 juin dans les Alpes-Maritimes. Article de Var Matin (Clic)
Archives par catégorie: Annuaire Général des Sommeliers
« Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver ! Le déclic L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous mangions pour la première fois ensemble dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la justesse des gestes exprimés, puis […]
Julien Devos officie en tant que barman au Caffé Roma à Cannes
Florian Guilloteau officie en tant le Chef Sommelier du Negresco, il est délégué à la Jeunesse de l’Association
Pascal Paulze officie en tant que le directeur du restaurant de l’Oasis à la Napoule carte Oasis-Bouteilles carte Oasis – verres et demi bouteilles Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2015 À l’Oasis officie depuis une vingtaine d’années Pascal Paulze. Récemment honoré du titre de MOF, le chef sommelier s’adonne à transmettre sa passion pour le […]
Un homme au parcours exemplaire Sommelier courtisé, chaleureux et décalé, Franck Thomas parcourt le monde à la recherche de sensations gustatives renversantes. Son expérience et sa passion du vin l’entraînent toujours plus loin à la découverte de vignobles surprenants, parfois inaccessibles, mais aux vins toujours plus délicieux. Il rencontre lors de ses périples, […]
Yoann Vasquez officie à la Bastide Saint Antoine de Jacques Chibois à Grasse, il est adjoint trésorier
Julien Leroux officie au Mas Candit à Mougins (clic), il est le secrétaire général de l’Association.
David Hospital officie à la maison des vins de côtes de Provence Maison des Vins Côtes de Provence – RN7 – 83460 LES ARCS SUR ARGENS 04 94 99 50 20 – contact@maison-des-vins.fr Il organise des Ateliers d’œnologie (Clic) »Découverte du terroir de l’AOC Côtes de Provence, Analyse sensorielle des vins, phases de la dégustation, […]