Le mot du président Cher(e)s Ami(e)s, C’est avec plaisir que je vous convie à participer aux 1ers ETATS GENERAUX DE LA SOMMELLERIE FRANCAISE, le 12 janvier 2015 à la Chambre de Commerce de Nîmes (voir les informations pratiques ci-dessous). Vous prendrez connaissance sur place de tous les rapports adressés par les Régions qui ont bien […]
« La Magie du Verre et du Vin, made by Chef & Sommelier » Masterclass animé par Julia Scavo [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/11/rvf_chef__sommelier_scavo-1.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »274″ height= »300″] Commentaires de dégustation comparatifs de quatre Crozes-Hermitage blancs dans deux verres différents de la marque Chef&Sommelier. Le 23 novembre 2014, dans le cadre du Salon du Vin de la […]
Battle du Vin [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/battle-vin-udsf-sommelier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »231″] origine du dessin : www.marchand-de-biere.fr Dégustation à l’aveugle entre les Sommeliers & La Confrerai de Tasta Vin Cette compétition entre les sommeliers professionnels & les amateurs du vin avertis déroulera le lundi 24 Novembre 2014 à la cave <Au Pot de Vin> à Cannes à 19h […]
[pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/11/MOF.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »225″] MOF 2015 Douze candidats se retrouveraient en finale le 5 février, à l’Institut Paul Bocuse. Bravo encore aux soixante participants. Par ordre alphabétique, il s’agit de : Jonathan Bauer-Monneret (Spring, à Paris), Meilleur Sommelier de France 2014 Eric Goettelman (Bernard Loiseau, à Saulieu), Anthony […]
Trophées Sommelier de l‘année 2015 est décerné à Fabrice Sommier [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/sommelier-fabrice-sommier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »199″ height= »300″] photo gaultmillau Voici 45 ans, Fabrice Sommier naissait à Châteauroux dans une famille modeste et heureuse. Le jeune garçon va trouver sa voie assez jeune : plonge dans un restaurant pendant les vacances scolaires, puis une opportunité […]
[pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/Meilleur-Sommelier-de-France-2014-udsf.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »259″ height= »300″] Après Romain Iltis, victorieux il y a deux ans, c’est un autre alsacien qui lui succède au palmarès des meilleurs sommeliers de France : Jonathan Bauer-Monneret (Spring à Paris) . Ce Strasbourgeois de 29 ans s’est imposé à Beaune lundi 27 octobre 2014 à l’issue d’un long concours […]
Les dix candidats du concours du Meilleur Sommelier de France 2014 – MSF [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/Meilleur-Sommelier-de-Franc-2014-udsf.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »592″ height= »302″] Les 26 et 27 octobre prochain, à Beaune, se dérouleront les phases finales du concours du Meilleur Sommelier de France. Elles réuniront les dix professionnels sélectionnés en mars dernier, à Paris. Organisée par […]
Vendanges en Provence : volumes & qualité au rendez-vous [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/10/CIVP.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »201″] En Provence, le « gros » des vendanges 2014 a débuté lundi 25 août, soit un peu plus tôt que l’année dernière et que la moyenne, grâce aux bonnes conditions météorologiques dont a bénéficié la Provence. Elles viennent tout […]
S. PELLEGRINO San Pellegrino se donne des airs de grand cru en Magnum [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/09/Sanpellegrino-UDSF.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »172″ height= »300″] San Pellegrino se donne des airs de grand cru. Filiale de Nestlé, l’eau gazeuse, qui trouve sa source à Bergame (Italie), a lancé un magnum destiné aux meilleurs restaurants du monde entier. Serge Holodiuk […]
La Journée de vendange de la cuvée des sommeliers 2014 de l’ASNCAP est fixée au 13 octobre. Cette journée de vendange de la parcelle « vignothèque » du Château Lauzade au Luc en Provence sera autour d’un casse–croûte vigneron offert par l’association. [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2013/01/Lauzade.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »265″ height= »173″] 24 bouteilles du millésime 2011 de notre vin rouge […]