Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier d’Europe 2013

A 28 ans, suédois est devenu en 2013 Meilleur Sommelier d’Europe le 29 Septembre, après trois jours d’une compétition de très haut niveau. Ils étaient 36 candidats venant de 36 pays européens différents se battre pour ce prestigieux titre remporté en 2010 par Paolo Basso qui est devenu Meilleur Sommelier du Monde en mai 2013. […]

Newsletters 2012

Newsletter de l'ASNCAP

A cause du changement de site, certains liens dans Les lettres de 2012 ne fonctionnent pas, Excusez nous pour la gêne occasionnée.   LETTRE-17-DECEMBRE LETTRE-10-DECEMBRE LETTRE-3-DECEMBRE LETTRE-26-NOVEMBRE LETTRE-19-NOVEMBRE LETTRE-12-NOVEMBRE LETTRE-5-NOVEMBRE LETTRE-29-OCTOBRE LETTRE-22-OCTOBRE LETTRE-15-OCTOBRE LETTRE-8-OCTOBRE LETTRE-1-OCTOBRE LETTRE-24-SEPTEMBRE LETTRE-17-SEPTEMBRE LETTRE-10-SEPTEMBRE LETTRE-3-SEPTEMBRE LETTRE-30-JUILLET LETTRE-23-JUILLET LETTRE-16-JUILLET LETTRE-9-JUILLET LETTRE-2-JUILLET LETTRE-25-JUIN LETTRE-18-JUIN LETTRE-11-JUIN LETTRE-4-JUIN LETTRE-28-MAI LETTRE-21-MAI LETTRE-14-MAI LETTRE-7-MAI LETTRE-30-AVRIL LETTRE-23-AVRIL LETTRE-16-AVRIL LETTRE-9-AVRIL […]

Olivier Ott

Olivier OTT Livre Vin

    « Le vin – Message des dieux, enchantement des hommes » de Olivier Ott Editions Jeanne Laffitte 2009, broché 224 p, 22 €   Le patronyme d’Olivier Ott est bien connu des amateurs de vins. Son livre « Le vin – Message des dieux, enchantement des hommes » n’a cependant pas pour sujet […]

Jacques Perritaz alchimiste du cidre naturel et des vergers anciens

Jacques Perritaz

Qui est Jacques Perritaz ? Jacques Perritaz est biologiste de formation. Grâce à son savoir-faire artisanal, il transforme quelques 30 tonnes de fruits provenant du Canton de Fribourg, pour la production du cidre. En 2010, le prix à l’Innovatin agricole lui a été décelé. Non seulement sa production de cidre est innovante, mais elle contribue également […]