Madame, Monsieur, Nous avons le plaisir de vous transmettre le dossier de participation au Prix Philippe Faure-Brac 2015 qui sera remis au Casino Palm Beach le lundi 29 février 2016 à 19h30 lors de la 5 ème édition des Rencontres Vinicoles de Cannes. En partenariat avec l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur, l’Agence Force 4 […]
Archives par catégorie: Actualité de l’ASNCAP
Actualité de l'ASNCAP
Dégustation & un Master Class des vins Suisse par Paolo Basso le Meilleur Sommelier du Monde 2013
14
Jan
Jan
25 Janvier La dégustation et une présentation des vins de Suisse en présence des vignerons et Monsieur Nicolas Schorderet de Swiss Wine Promotion qui fera une présentation du vignoble helvétique et des régions de Suisse. . Suivi d’un Master Class de Paolo Basso Meilleur Sommelier du Monde 2013 au Château de Crémat à Nice à 10h. A midi […]
10
Jan
Jan
Chers lecteurs, Voici la Newsletter du 10 Janvier 2016 de l’Association des Sommeliers de Nice-Côte d’Azur-Provence. Bonne Année et plein de Joies de la part du bureau de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provance . Nous vous souhaitons une très bonne Année 2016… Que la joie envahisse vos foyer que cela soit durable . ** Les dates à […]
Actualité de l'ASNCAP
Atelier-dégustation de 8 Climats de Bourgogne issus de la Cave de Prestige du BIVB animé par Fabrice Sommier
08
Jan
Jan
Invitation Atelier-dégustation de 8 Climats de Bourgogne issus de la Cave de Prestige du BIVB animé par Fabrice Sommier LE MYSTÈRE DES CLIMATS 1 Février 2016 9h30 – 10h00 Accueil à l’hôtel Négresco 10h00 – 13h00 Atelier-dégustation de 8 Climats de Bourgogne issus de la Cave de Prestige du […]
01
Jan
Jan
Voyage initiatique de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence en Suisse Du 14 au 16 novembre 2015 les sommeliers de l’ASNCAP sont allés découvrir le vignoble suisse. Formidablement accueilli par Jean-Marc Amez-Droz secrétaire général de Swiss Wine Promotion, Nicolas Schorderet de SWEA – Société des exportateurs de vins suisses et l’ensemble de la corporation, […]
01
Jan
Jan
Bonne Année et plein de Joies de la part du bureau de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provance Nous vous souhaitons une très bonne Année 2016… Que la joie envahisse vos foyer que cela soit durable
26
Déc
Déc
Tout savoir sur l’accord vin et fromages pour en parler : Les propriétés des fromages : Secs ou frais, à pâte molle ou pressée, persillé ou non… A chaque fromage ses qualités. Si l’alliance avec le vin rouge est la plus répandue, en permettant notamment de déboucher une belle bouteille en fin de repas, vous pouvez […]
22
Déc
Déc
Que veut dire le mot « minéralité » appliqué au vin ? 21/12/2015 par Les 5 du Vin 43 Commentaires Les mots de la dégustation ne peuvent en aucun cas être précis, il faut bien s’y résoudre. Mais on peut toujours s’améliorer. L’approche qui semble dominer de nos jours dans ce domaine éminemment subjectif est celle que je […]
23
Oct
Oct
Voici le programme de notre prochain voyage en Suisse. – Lundi 16 Novembre o 11.00h Arrivée au Tessin. Visite et dégustation d’une cave o 13.00h Repas o 16.00h visite d’une deuxième cave o Logement au Tessin – Mardi 17 novembre o 11.00h Arrivée en Valais et visite domaines Rouvinez + dégustation o […]
La Journée de vendange de la cuvée des sommeliers 2015 de l’ASNCAP est fixée au 21 Septembre. Cette journée de vendange de la parcelle « vignothèque » du Château Lauzade au Luc en Provence sera autour d’un casse–croûte vigneron offert par l’association. [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2013/01/Lauzade.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »265″ height= »173″] pendant la pose […]