Newsletter champagne JY Perard Amour, Transmission, Partage Retour sur les événements importants Mars 2018Les champagnes Jean Yves Pérard présents à la soirée caritative pour les enfants atteints de la leucémie organisée par les Disciples d’Escoffier des Hauts de France à Lèsquin. Décembre 2017 Cercle Kondratieff, Altan–Art, Graltan et JY Pérard avec Itinéraires Interculturels fêtes la nouvelle année 2018 au Pan Piper lieu incontournable de la culture à Paris. À […]
Actualité de l'ASNCAP,Dégustations
Les commentaires de la dégustation des vins bulgares par Julia Scavo
Melnik « Conomladi » 2015 SINTICA Thracian Valley IGP variété Ranna Melnishka Loza ( Melnik précoce) Robe rubis de moyenne intensité, nez crémeux, entre juvénile et apporte de l’élevage. Le fruit rouge notamment exprime la fraise, la framboise et la cerise, un peu à la manière des beaux Gamey. L’élevage apporte des épices, touches légèrement vanillés et […]
Chers membres, chers confrères, chers amis Nous vous espérons ainsi qu’à tous ceux qui vous sont chères et proches, une bonne année 2019 pleine de bonheurs, de paix intérieure et beaucoup de réussite. Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre et que cela dur tout au long de l’année… Nous vous adressons tous […]
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Master of Port : ouverture des inscriptions le 1er janvier
Le Meilleur sommelier expert en vins de Porto revient pour une 18ème édition. Organisé par le Syndicat des Grandes Marques de porto (SGMP) et l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) avec le soutien de l’Institut des vins de du Douro et de Porto (IVDP), ce challenge s’adresse aux sommeliers, maîtres d’hôtels, chefs de rangs, restaurateurs… A […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]L’Institut Franck Thomas vous convie à la soirée de lancement de l’Association des anciens élèves sommeliers « Les Amis du Vin » le jeudi 24 janvier 2019 à partir de 17h30 avec en invité spécial Jean-Michel DEISS.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link= »https://www.youtube.com/watch?v=2j9xwCQH2I4&feature=youtu.be »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] #SaveTheDate Cet événement est l’occasion idéale d’échanger entre professionnels des métiers du vin et de la restauration autour d’un apéro gourmand. Toute l’équipe Franck Thomas […]
Noël, c’est le bonheur, les surprises, la douceur, les gourmandises… A l’occasion de la fête de Noël, le temps est venu de chasser les chagrins, les soucis pour laisser place à l’amour et joie ! Souriez, rêvez, donnez, partagez, faites des vœux ! Nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes de fin d’année, en espérant que […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Régler votre cotisation directement de chez vous sur internet: (Clic) Ou Téléchargez notre bulletin d’adhésion ASNCAP (Clic) que nous vous remercions de remplir et de nous retourner à notre siège social, ASNCAP, 442 Chemin de Crémat, 06200 Nice Pour nous contacter (Clic) ou Tel: 0601862830 Consultez nos activités sur notre page FaceBook (Clic) Nos Partenaires (Clic)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Cette noix au goût subtil est récoltée sur l’arbre à Pili, principalement dans la région de Bicol aux Philippines. Originaire d’Asie du Sud-Est, de Papouasie-Nouvelle-Guinée ou encore d’Australie du Nord, le Pili (Canarium ovatum) est un arbre rustique dont le fruit ressemble à une grosse olive d’environ cinq centimètres de long. Sa peau noire à […]
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Meilleur Jeune Sommelier de France
Les inscriptions pour le Trophée Duval-Leroy du Meilleur Jeune Sommelier de France 2019 sont ouvertes. La sélection se déroulera le 14 janvier 2019 partout en France. BULLETIN D’INSCRIPTION (clic) à renvoyer par COURRIER UNIQUEMENT avant le 31 décembre 2018 à l’Union de la Sommellerie Française MJSF 2019 Fabrice SOMMIER Chez Georges Blanc 01540 Vonnas MEILLEUR JEUNE […]
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Les notes de dégustation de la soirée Croatie par Julia Scavo
[vc_row][vc_column][vc_column_text] elenac Blanc 2017 Domaine Krauthaker, Slavonie, Kutjevo Apellé aussi Zelenac Slakti (le vert doux), il a le même ADN que le Rotgipfler (croisement de Savagnin et Roter Veltliner). D’intensité modérée, un vin plaisant déployant des notes primaires de pomme, agrumes, agrémentés d’un caractère variétal aromatique qui rappelle le fenouil, l’aneth. Sec, mais avec une […]