S. PELLEGRINO San Pellegrino se donne des airs de grand cru en Magnum [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/Sanpellegrino-UDSF.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »172″ height= »300″] San Pellegrino se donne des airs de grand cru. Filiale de Nestlé, l’eau gazeuse, qui trouve sa source à Bergame (Italie), a lancé un magnum destiné aux meilleurs restaurants du monde entier. Serge Holodiuk […]
Archives par auteur admin-ali
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/demande-demploi.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »150″ height= »150″] Monsieur Huguenin Benoît à la recherche d’un emploi dans le métier de Sommelier à temps plein. Son (CV) & sa lettre de motivation (Clic) Voici ce que son chef sommelier dit à son sujet; Huguenin Benoît est un jeune méritant que j’ai eu en stage pro de […]
La Journée de vendange de la cuvée des sommeliers 2014 de l’ASNCAP est fixée au 13 octobre. Cette journée de vendange de la parcelle « vignothèque » du Château Lauzade au Luc en Provence sera autour d’un casse–croûte vigneron offert par l’association. [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2013/01/Lauzade.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »265″ height= »173″] 24 bouteilles du millésime 2011 de notre vin rouge […]
Les commentaires et la conférence de Julia Scavo sur les vins de la Roumanie à Londres, Cet événement s’est déroulé le 16 septembre, à l’Ambassade de Roumanie à Londres, en présence de son Altesse Royale, le Prince Radu de Roumanie ainsi que celle du vice-président de l’Association des Sommeliers de Roumanie, Mr. Virgil Dumitrascu. […]
Dégustation Glennfiddich, 08/09/2014 – Commentaires et accords par Julia Scavo [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/glenfiddich-julia-lixir-whisky.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »150″ height= »150″] 1. The Balvanie 12 ans Double Wood Vêtu d’une robe vieil or cuivrée, l’eau de vie nous offre une première impression légèrement fumée, enrobée de parfums de biscuit, crémeux. Gourmand, oscillant entre l’acidulé de […]
le vainqueur du concours du Meilleur sommelier du sud Est 2014 [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/07/Etoile-de-Mougins.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »216″ height= »300″] [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/Etoile-de-Mougins-UDSF.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »425″ height= »325″] Mathieu Quetglas,sommelier du restaurant du Clos des Sens (clic) 74940 Annecy est le vainqueur du concours du Meilleur sommelier du sud Est 2014 [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/Etoiles-des-Mougins-2014-1.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »350″ […]
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/03/Carnet-noir.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »250″ height= »150″] C’est avec beaucoup de tristesse que nous venons d’apprendre le décès de Patrick Millereau l’ancien sommelier de Négresco, suite de son Cancer du colon. [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/Patrick-Millereau.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »74″ height= »88″] l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence et ses adhérents tenaient en […]
Invitation des [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/09/logo_asamp.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »105″ height= »201″] à la Découverte du Château Font du Broc et la domaine de Communion aux Arcs sur Argens, le lundi 22 septembre 2014 Notre amie Odile Denoyelle organise pour les membres de l’ASAMP une journée dans les Côtes de Provence du département du Var, le […]
« Lundi 22 septembre 2014, la 28ème cérémonie des trophées Le Chef, décernés par le Chef Magazine s’est déroulée au pavillon d’Armenonville à Paris (75). Au cours d’une soirée exceptionnelle, animée par Stéphane Rotenberg et Anne Luzin, les grands acteurs de la haute cuisine ont été couronnés. Plus de 6000 chefs cuisiniers, pâtissiers et sommeliers […]
CONCOURS DU MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DU SUD-EST (4ème édition) Les trois participants à la finale de ce concours, David Federici, l’Auberge de la Madone (clic) – 3 pl. Auguste-Arnulf 06440 Peillon Mathieu Quetglas, Le Clos des Sens (clic) – 13 r. J. -Mermoz 74940 Annecy , Thomas Lorival, L’Oasis (clic) – 6 Rue J.Honoré Carle 06210 La Napoule , […]