Menton (06) Le lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Paul Valéry à Menton (06), organise tous les ans, et ceci depuis 2006, sa soirée « Gala du Citron » avec comme parrains Joël Garault, chef exécutif de l’Hôtel Hermitage à Monte-Carlo, Luc Gamel, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines Côté Jardin Hôtel de Paris à Monte-Carlo, Olivier […]
Diplôme International de Sommelier ASI Association de la Sommellerie Internationale La date de l’examen est le 3 Mars 2015. REGLEMENT Art. 1 – Examen pour obtenir le Diplôme L’A.S.I. Association de la Sommellerie Internationale propose un examen pour le « Diplôme International de Sommelier A.S.I.» destiné à harmoniser le niveau des sommeliers à travers le […]
LES ÉTATS GÉNÉRAUX DE LA SOMMELLERIE Nîmes, lundi 12 janvier 2015 Lors du renouvellement de mon mandat le 12 novembre 2013, je vous proposais, dans ma profession de foi, l’organisation des « États généraux de la sommellerie ». Le temps est donc venu de nous poser les véritables questions, de nous regarder tels que […]
Meilleurs vœux pour un Noël plein de Joies de la part du bureau de l’ASNCAP Président : Ali Hedayat, Maître sommelier UDSF, chef sommelier, hôtel Tiara Miramar Beach, Théoule-sur-Mer. Secrétaire général et en charge de la communication avec l’Udsf, concours et dégustations : Ludovic Parfait, chef sommelier, restaurant Les Pêcheurs, Cap d’Antibes Beach Hotel, Juan-les-Pins. Suppléant en communication : Joël Langlais, Maître sommelier UDSF, en retraite, ex-président […]
Le plus grand vignoble, producteur, importateur, exportateur de vin 20 décembre 2014 — Marc André Gagnon La France importe beaucoup de vin! La Chine est le plus grand producteur de raisins au monde! Le Canada est le quatrième acheteur de vin au monde! Et d’autres chiffres publiés cette semaine par FranceAgriMer. Le plus grand vignoble du monde […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Anne-Marie Quaranta – 1980 – Meilleur Jeune Sommelier de France-Elève de Michel Balanche Hervé Bizeul – 1981 – Meilleur Jeune Sommelier de France-Elève de Michel Balanche Philippe Faure-Brac – 1984 – Meilleur Jeune Sommelier de France-Elève de Michel Balanche David Kaminski – 1990 – Meilleur Jeune Sommelier de France-Elève de Michel Balanche Franck […]
Actualité de l'ASNCAP,La Fête du millésime des vins de Bandol 2014,Trophée Longue Garde,Uncategorized
La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 – Trophée Longue Garde
La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/12/Fete_Millesime_bandol.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »139″] Le Dimanche le 7 Décembre 2014 sous un soleil radieux et une superbe journée, l’Association des Vins de Bandol et la mairie de la commune avaient organisés la fête du millésime des vins de Bandol. [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/12/fete_millesime_bandol_2014-1.jpg » align= »center » […]
Le viticulteur bio qui refusait de traiter ses vignes relaxé en appel Emmanuel Giboulot est un viticulteur bio qui avait refusé de traiter sa vigne contre une maladie, la flavescence dorée. Après une condamnation en première instance, la justice vient de relaxer en appel [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/12/emmanuel-giboulot-a-obtenu-gain-de-cause-juge-en-appel.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »600″ height= »300″] Emmanuel Giboulot a […]
Le mot du président Cher(e)s Ami(e)s, C’est avec plaisir que je vous convie à participer aux 1ers ETATS GENERAUX DE LA SOMMELLERIE FRANCAISE, le 12 janvier 2015 à la Chambre de Commerce de Nîmes (voir les informations pratiques ci-dessous). Vous prendrez connaissance sur place de tous les rapports adressés par les Régions qui ont bien […]
« La Magie du Verre et du Vin, made by Chef & Sommelier » Masterclass animé par Julia Scavo [pictureframe image= »https://asncap.fr/wp-content/uploads/2014/11/rvf_chef__sommelier_scavo-1.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »274″ height= »300″] Commentaires de dégustation comparatifs de quatre Crozes-Hermitage blancs dans deux verres différents de la marque Chef&Sommelier. Le 23 novembre 2014, dans le cadre du Salon du Vin de la […]