Le 18, 19 et 20 Novembre nous allons faire notre voyage d’étude en Alsace. Le départ à 6h du matin le dimanche 18 Novembre pour domaine Charles Wantz suivi d’un diner au Pressoir de Bacchus*, la nuit en chambre d’hôtes au milieu des vignobles chez Spitz & fils. Lundi matin la dégustation à la maison Trimbach suivi par […]
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Actualité de l'ASNCAP,Dégustations,Uncategorized
Soirée de formation et dégustation des vins de Croatie suivi d’un diner au champagne le 29 Octobre
10
Oct
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Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de Croatie suivi d’un dîner* au champagne JY Pérard, le 29 Octobre au restaurant l’Origine à 18h30, au 15, rue Tonduti de l’Escarène à Nice –parking Marshall. Julia Scavo & Anne Marie Hoarau proposent une formation et dégustation aux sommeliers et aux amateurs des vins […]
10
Sep
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Selon la tradition biblique, Ararat est le berceau de la civilisation et de la viticulture. Ararat, est une marque d'eau-de-vie arménienne produite par la société Eerevan Brandy, elle est fabriquée à partir de raisins blancs arméniens et d'eau de source, selon une méthode traditionnelle. ARARAT est un véritable brandy arménien produit dans le plus grand [...]
Actualité de l'ASNCAP,Actualité Nationale,Uncategorized
La troisième Fête de la Sommellerie Française le 24 & 25 Juin à Nice
06
Juin
Juin
Chers membres, Chers amis Nous sommes très honorés de recevoir sur la Côte d’Azur pour la troisième Fête de la Sommellerie Française, l’ensemble de la sommellerie nationale le 24 & 25 Juin à Nice. Cette fête est dédiée à l’amitié, la gastronomie, aux vins, aux sommeliers et aux retrouvailles sur la Côte d’Azur les pieds dans l’eau autour des […]
16
Mai
Mai
Salon Professionnel Maud et Cédric Léger – Agence MERCUCIO 2-3 Juin 2018 Espace VIP des Etoiles de Mougins Bonjour à tous, Nous souhaitons vous inviter Maud et moi-même à notre 1er salon privé réservé aux professionnels. C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons cet événement que nous préparons déjà depuis quelques temps. Nous […]
Histoire : Des générations de vignerons passionnés, qui ont « FAÇONNÉ » Le domaine C’est en 1635 que le premier vigneron de la famille Pérard, Jean, s’installe à Cernay-Lès-Reims. Depuis cette date, les générations de viticulteurs se sont succédé jusqu’en 2000 ; année à laquelle, après avoir étudié la vigne et le vin, Jean-Yves Pérard […]
06
Avr
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Les Rencontres Vinicoles Palm Beach in Cannes March 27, 2018 South World Wines Gaëtan Turner, Founder gturner@southworldwines.com Master Class South World Wine Australian Wines Australia vs France12x larger than France Australian Wine Production Australian Varietals Australia’s main vineyard produce is Shiraz followed by Chardonnay. The two varieties make up 44% of the total wine […]
Actualité de l'ASNCAP,Actualité Nationale,Concours,Uncategorized
Inscrivez-vous au concours du Meilleur Sommelier de France 2018 avant le 1er mai
21
Mar
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Le sommelier au cours de sa carrière peut, si il le souhaite participer aux différents Concours proposés aux professionnels, pour d’une part approfondir ses connaissances mais aussi pour faire connaître son métier. MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE Concours organisé par l’UDSF tous les deux ans. Suite à une pré-sélection nationale et au terme de deux jours […]
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La journée de formation et de dégustation de Bière animée par Julia Scavo
01
Mar
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Bière de l'ASNCAP by HOPS (Cave à bières et Brasseur à Nice, rue Defly 06000). Un film réalisé par Gianni Exposito Média Nice avec la participation exceptionnelle de Julia Scavo Formation Conseil le Lundi 12 Février 2018. Bière des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence-ASNCAP https://vimeo.com/255603323 https://www.facebook.com/gianniexposito/videos/10155347295920954/ De la pratique...à la pratique! Après le stage brassage de l’ASNCAP- masterclass [...]
07
Fév
Fév
L’ATLAS DE L’EXCELLENCE VINICOLE FRANÇAISE L’ouvrage, abondamment illustré, présente de façon très détaillée la totalité des Appellations d’Origine Contrôlées, des Indications Géographiques Protégées (IGP) et des Eaux de vie de France. Laure Gasparotto et Jean-Pierre de Monza, auteurs, accompagnent le lecteur dans un parcours de connaissance très documenté, à la découverte des innombrables richesses de […]