Formation sur les vins du monde à Nice Deux journées de formation sur les vins du monde avec une « master class » de Julia Scavo au Château de Crémat à Bellet les 27 et 28 janvier. Belle affluence des Sommeliers de la Côte d’Azur, des cavistes et des élèves sommeliers de la Mention de Sommellerie de […]
Que disent les dictionnaires Définition du LITTRÉ : ( b. lat Saumalarius de salma ) celui , celle qui a la charge de la vaisselle, du linge, du pain, du vin, etc. Définition du Petit Robert : 1316 « Conducteur de bête de somme », Anciennement, personne qui a la charge de la table et des vivres […]
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Guide des Régions et des Appellations Guide des Régions et des Appellations par Le Figaro Vin
Feuille d’Analyse Sensorielle de l’ASNCAP La fiche de la dégustation
Le vin se déguste en 3 étapes
Savoir déguster à l’aveugle
Mention Complémentaire Sommellerie 2013 au Greta de Nice Lycée Hôtelier et de Tourisme Jeanne et Paul Augier Le Programme Voir le programme Contact GRETA Tourisme Hôtellerie Secrétariat 04 93 72 77 80





