Newsletters 2012

Newsletter de l'ASNCAP

A cause du changement de site, certains liens dans Les lettres de 2012 ne fonctionnent pas, Excusez nous pour la gêne occasionnée.   LETTRE-17-DECEMBRE LETTRE-10-DECEMBRE LETTRE-3-DECEMBRE LETTRE-26-NOVEMBRE LETTRE-19-NOVEMBRE LETTRE-12-NOVEMBRE LETTRE-5-NOVEMBRE LETTRE-29-OCTOBRE LETTRE-22-OCTOBRE LETTRE-15-OCTOBRE LETTRE-8-OCTOBRE LETTRE-1-OCTOBRE LETTRE-24-SEPTEMBRE LETTRE-17-SEPTEMBRE LETTRE-10-SEPTEMBRE LETTRE-3-SEPTEMBRE LETTRE-30-JUILLET LETTRE-23-JUILLET LETTRE-16-JUILLET LETTRE-9-JUILLET LETTRE-2-JUILLET LETTRE-25-JUIN LETTRE-18-JUIN LETTRE-11-JUIN LETTRE-4-JUIN LETTRE-28-MAI LETTRE-21-MAI LETTRE-14-MAI LETTRE-7-MAI LETTRE-30-AVRIL LETTRE-23-AVRIL LETTRE-16-AVRIL LETTRE-9-AVRIL […]

Jacques Perritaz alchimiste du cidre naturel et des vergers anciens

Jacques Perritaz

Qui est Jacques Perritaz ? Jacques Perritaz est biologiste de formation. Grâce à son savoir-faire artisanal, il transforme quelques 30 tonnes de fruits provenant du Canton de Fribourg, pour la production du cidre. En 2010, le prix à l’Innovatin agricole lui a été décelé. Non seulement sa production de cidre est innovante, mais elle contribue également […]

Meilleur Sommelier du Monde 2013 Paolo Basso

  Le nouveau meilleur sommelier du monde est suisse. Finaliste il y a trois ans au Chili et il y a six ans en Chine, Paolo Basso a usé de toute son expérience pour devancer ses concurrents, Véronique Rivest (Canadienne) et Aristide Spies (Belge). Le Français David Biraud, lui, n’a pas passé la demi finale. […]

Assemblée Générale 2013

Assemblée Générale 2013 de l’ASNCAP Lieu: Château de Crémat L’ordre du jour de l’AG Point n°1 – Rapport moral du Président de l’ASNCAP Point n°2 – Présentation du rapport financier par le Trésorier Point n°3 – Présentation du site ASNCAP en avant premier Point n°4 – Nos actions pour 2013 Point n°5 – Organisation du […]

Les Baux de Provence

Culture biologique, développement du label  » Nutrition méditerranéenne en Provence « , agriculture raisonnée, faibles rendements, taille courte et vendange en vert concourent également à cet état d’esprit. Perpétué par les anciens, il est aujourd’hui relayé par les vignerons nouvellement installés. L’AOC des Baux est  » la petite dernière  » en Provence puisqu’elle date du 6 […]

Palette

Au pied de la Sainte-Victoire, sur la route de Nice en sortant d’Aix-en-Provence, on peut découvrir le petit village de Palette. L’AOC compte 25 ha de vignes pour 4 exploitants – situés sur une partie des communes de Meyreuil, du Tholonet et d’Aix-en-Provence –  par le décret du 28 avril 1948.La production est limitée à […]