Gala 2013 de l’ASNCAP
Le nouveau meilleur sommelier du monde est suisse. Finaliste il y a trois ans au Chili et il y a six ans en Chine, Paolo Basso a usé de toute son expérience pour devancer ses concurrents, Véronique Rivest (Canadienne) et Aristide Spies (Belge). Le Français David Biraud, lui, n’a pas passé la demi finale. […]
Assemblée Générale 2013 de l’ASNCAP Lieu: Château de Crémat L’ordre du jour de l’AG Point n°1 – Rapport moral du Président de l’ASNCAP Point n°2 – Présentation du rapport financier par le Trésorier Point n°3 – Présentation du site ASNCAP en avant premier Point n°4 – Nos actions pour 2013 Point n°5 – Organisation du […]
Vin de Pays d’Aigues Vin de Pays d’Argens Vin de Pays de la Principauté d’Orange Vin de Pays de la Sainte-Baume Vin de Pays des Alpes de Haute Provence Vin de Pays des Alpes Maritimes Vin de Pays des Alpilles Vin de Pays des Coteaux du Verdon Vin de Pays des Hautes Alpes Vin de […]
Culture biologique, développement du label » Nutrition méditerranéenne en Provence « , agriculture raisonnée, faibles rendements, taille courte et vendange en vert concourent également à cet état d’esprit. Perpétué par les anciens, il est aujourd’hui relayé par les vignerons nouvellement installés. L’AOC des Baux est » la petite dernière » en Provence puisqu’elle date du 6 […]
Au pied de la Sainte-Victoire, sur la route de Nice en sortant d’Aix-en-Provence, on peut découvrir le petit village de Palette. L’AOC compte 25 ha de vignes pour 4 exploitants – situés sur une partie des communes de Meyreuil, du Tholonet et d’Aix-en-Provence – par le décret du 28 avril 1948.La production est limitée à […]
Si le blanc cassidain a inspiré ces quelques lignes à Frédéric Mistral, chantre de la Provence, les vins de Cassis en général font également le bonheur des gastronomes et des plus grands chefs cuisiniers. Ceux-ci les recommandent en effet en accompagnement de plats typiquement provençaux, de poissons et de crustacés ou de mets fins. Ils […]
Tout comme les Comtes de Provence avant lui, le monarque portait en effet une attention toute particulière aux vins d’Aix-en-Provence. Quelques siècles plus tard, en 1946 précisément, ces vins sont baptisés » Coteaux du Roi René » puis obtiennent l’appellation VDQS Coteaux d’Aix en 1956, et enfin, l’Appellation d’origine contrôlée par décret du 24 décembre […]
vins rosés et rouges : de l’observatoire de Sainte-Croix, le terroir de Pierrefeu, en forme de cirque, apparaît comme niché dans un écrin. Et cet écrin à la lisière de la Forêt des Maures et de Collobrières, après Sainte-Victoire et Fréjus en 2005, La Londe en 2008, vient à son tour d’être reconnu comme la […]
Les cuvées 2007 en rosé et rouge, devraient être commercialisées avec l’appellation “ Côtes de Provence – La Londe”. Le millésime 2009 présente un lien de parenté avec 2007 au vu des dégustations faites sur les vins du littoral. Après un printemps pluvieux, mai et juin ont été chauds, laissant place à un été sans […]