Diplôme International de Sommelier ASI Association de la Sommellerie Internationale La date de l’examen est le 3 Mars 2015. REGLEMENT Art. 1 – Examen pour obtenir le Diplôme L’A.S.I. Association de la Sommellerie Internationale propose un examen pour le « Diplôme International de Sommelier A.S.I.» destiné à harmoniser le niveau des sommeliers à travers le […]
Meilleurs vœux pour un Noël plein de Joies de la part du bureau de l’ASNCAP Président : Ali Hedayat, Maître sommelier UDSF, chef sommelier, hôtel Tiara Miramar Beach, Théoule-sur-Mer. Secrétaire général et en charge de la communication avec l’Udsf, concours et dégustations : Ludovic Parfait, chef sommelier, restaurant Les Pêcheurs, Cap d’Antibes Beach Hotel, Juan-les-Pins. Suppléant en communication : Joël Langlais, Maître sommelier UDSF, en retraite, ex-président […]
C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons appris le décès de la maman de Monsieur Michel Hermet le Président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) ce matin. Les mots sont impuissants en pareil moment, l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence et ses adhérents tenaient néanmoins en ce moment difficile, à faire […]
origine du dessin : www.marchand-de-biere.fr
Cyril Jaegle et Fabrice Volpi nouveaux Maîtres Sommeliers Au cours de l’Assemblée Générale de l’UDSF, le lendemain du Concours du Meilleur Sommelier de France, Cyril Jaegle et Fabrice Volpi, membres de l’Association Monégasque des Sommeliers, ont reçu le titre de Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française, en présence de Frédéric Woelfflé, Chef Sommelier de […]
C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons appris le décès de la maman de Monsieur Henri Fabre Bartalli Les mots sont impuissants en pareil moment, l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence et ses adhérents tenaient néanmoins en ce moment difficile, à faire part de ses sincères condoléances à Monsieur Fabre et à […]
XXIIIème GALA PRESTIGE DE LA SOMMELLERIE MONEGASQUE « MONTE-CARLO MERIDIEN BEACH PLAZA » – Vendredi 7 novembre 2014 à 19 H 30 – Monsieur Laurent Colin Chef des cuisines, vous propose : Apéritif dans le Hall du « SEA-CLUB » Champagne Mumm Grand Cru Opéra de foie gras au suprême de pintade Bonbon de chèvre frais à la tomate […]
Atmosphère dans l’harmonie au Château Font du Broc Le vingt-deuxième du mois de Septembre 2014 au Château Font du Broc Jour d’anniversaire de lady Odile Denoyelle, Sommelière, au restaurant « Les Gorges de Pennafort ». La réussite d’un moment gastronomique tiens autant dans les matières premières, que dans la mise en œuvre et dans l’environnement, […]
C’est avec beaucoup de tristesse que nous venons d’apprendre le décès de Patrick Millereau, l’ancien sommelier du Negresco, des suites de son cancer du colon. L’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence et ses adhérents tenaient, en ce moment difficile, à faire part de leurs sincères condoléances à sa famille.
Concours du Meilleur Jeune Sommelier du Sud-Est (4ème édition) Concours organisé dans le cadre de la 9ème édition du Festival International de la Gastronomie La finale du concours du Meilleur Sommelier du Sud Est se déroule pendant les Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre, le 21 Septembre 2014 […]