Amis du vin bonjour, sommeliers, cavistes, œnologues et amateurs avertis, Vous êtes convié(e) aux dégustations du 10e *Guide Vins de Provence* qui sortira cette année vers le 20 juin dans tous les kiosques. Cette année encore, nous nous rapprocherons des vignerons comme nous l’avons fait l’année passée; ce qui présente le double intérêt de rassembler […]
TRILOGIE EN CÔTE DE NUITS La manifestation Trilogie en Côte de Nuits se déroulera le lundi 16 mars 2015 et réuniera pour la première fois les trois villages (Vosne-Romanée, Chambolle Musigny-Vougeot et Morey Saint-Denis) en un même lieu : le Clos Vougeot. Les invitations, exclusivement réservées aux professionnels. . INVITATION EXPOSANTS ACCÈS Vosne Romanée, Chambolle […]
Si vous souhaitez participer aux épreuves de présélection du Trophée Duval-Leroy – Meilleur Jeune Sommelier de France, qui auront lieu le lundi 30 mars à 15h, Vos candidatures doivent être adressées avant le 15 mars à Fabrice Sommier. Télécharger le bulletin d’inscription et le règlement du concours(clic) Le bulletin d’inscription et le règlement signés sont […]
Actualité de l'ASNCAP,Dégustations,Dégustations de nos membres
Commentaires de dégustation millésime 2014 de la Bouches du Rhône – Julia Scavo
L’Hôtel du Département a accueilli, le lundi 9 février 2015, la soirée de présentation du Millésime 2014. Julia Scavo a été choisie cette année comme Marraine de cet événement. Une nouvelle occasion pour le Conseil Général et la Chambre d’agriculture de mettre à l’honneur la qualité des vins et le savoir-faire des vignerons des Bouches-du-Rhône: AOP Cassis, AOP Palette, […]
43èmes_Olympiades_des_Métiers clic Strasbourg Du 29 au 31 janvier 2015 Source: http://www.sommelier-formateur.com/actualites/2/686 Les Olympiades des métiers permettent à des jeunes du monde entier de mesurer leur savoir-faire dans 49 métiers. Ce concours donne une vision globale et concrète des métiers et compétences d’aujourd’hui dans différents secteurs de l’économie. Huit secteurs sont représentés : végétal, alimentation, automobile, bâtiment travaux publics, industrie, […]
Voici en version PDF le compte rendu des Etats Généraux de la Sommellerie Française Clic. Photo Jean Bernard UDSF
Meilleurs Ouvriers de France Sommellerie 2015 Les quatre nouveaux Meilleurs Ouvriers de France Sommellerie sont Pascal Paulze, Romain Iltis, Philippe Troussard, et Denis Verneau. Bravo a tous Les photos Tim Douet Ecully (69) Romain Iltis, Pascal Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau ont été retenus parmi les douze finalistes du concours Autour de Carol Duval-Leroy, […]
Lundi 2 Février 2015 Quelques membres de l’association ont répondu présent à l’invitation de la maison Jacquart à Reims.(citer les noms des présents: Ali, Olivier , Lionel, Julien, Ludovic, Frédérique etc … Une fois arrivés à Reims , nous nous trouvons devant le siège des Champagnes Jacquart , face à un très bel hôtel particulier […]
Actualité de l'ASNCAP,étoiles Michelin
Les nouveaux étoilés & Les étoiles supprimées du guide Michelin 2015
Les nouvelles étoiles Michelin 2015 Bravo aux trois restaurants du var Le Castellaras , La Voile (Hôtel La Réserve Ramatuelle) et Archange qui ont obtenu une étoile Michelin. 3 ÉTOILES Paris (75008) Pavillon Ledoyen Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte 2 ÉTOILES Bordeaux / Martillac (33) La Grand’Vigne Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc Lyon (69) Le Neuvième Art Porto-Vecchio (2A) Casadelmar Paris […]