Dégustation 20 ans de l’appellation « Les Baux de Provence » Jeudi 4 juin, Julia été choisi comme marraine du 20ème anniversaire de l’appellation Baux de Provence (1995-2015). Après un délicieux picnic au Mas de la Dame, ils ont procédé à la dégustation de 20 ans de Baux au Château Romanin. Une dégustation en compagnie d’une dizaine […]
Depuis l’obtention du précieux label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en novembre 2010 (voir le cahier des charges de l’appellation Moselle), le vignoble mosellan a gagné en notoriété auprès des Sommeliers. Comme ailleurs, le vilain puceron Phylloxera vastatrix avait décimé le vignoble mosellan à partir de 1866. Les aléas de l’Histoire avec l’annexion de la Moselle par […]
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Masterclass accords mets-vins-verres par Julia Scavo, l’ambassadrice de la marque Chef&Sommelier
Masterclass accords mets-vins-verres Lundi 1er Juin Julia Scavo se trouvait à Strasbourg dans le cadre du Reveal’Up Tour pour la marque Chef&Sommelier, pour mettre en valeur la nouvelle gamme Reveal’Up, qu’elle représente en tant qu’ambassadrice, à travers une série de Masterclass accords mets-vins-verres. L’influence du verre a été très importante pour sublimer les vins mis en […]
Chers lecteurs, Voici la Newsletter du 6 Juin 2015 de l’Association des Sommeliers de Nice, Côte d’Azur, Provence. Pour télécharger cette lettre : Veuillez cliquer Ici! Vous y trouverez les informations suivantes : Renaissance du vin en Géorgie selon des méthodes ancestrales. CA de l’U.D.S.F. 8 Juin 2015 à Thionville. Séances d’entraînement et de perfectionnement […]
INSCRIPTION (CLIC) Invitation personnelle et non cessible Association des Vignerons de la Sainte-Victoire Domaine de Saint Ser • Château des Brigands • Château Henri Bonnaud Domaine de l’Anticaille • Château de Pourcieux • Cellier Lou Bassaquet Château Gassier • Domaine Jacourette • Domaine Terre de Mistral Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire • Famille Sumeire Château de […]
Qui succédera à Bertrand Bijasson le Président de l’Association des Sommeliers de Bordeaux-Aquitaine, Lauréat de la finale du concours 2012….. Une sommelière, Christine Lauffenburger, et dix sommeliers, Gaetan Bouvier, Jean-Baptiste Klein, Stéphane Knecht, Antoine Lehebel, Michael Morais, Yann Satin, Lionel Schneider, Denis Verneau, Pierre Vila Palleja et Frédéric Voné ont été retenus par les membres […]
L’histoire, le peuple Géorgien vit sur les hauteurs et dans les vallées d’une des plus admirables régions du monde. La chaîne du Caucase a servi pendant bien des siècles de ligne de démarcation, Les monts Elbrouz et kasbeck sont entrés dans la légende comme le lieu du supplice de Prométhée. Le développement actuel et du […]
Le Guide Gantié 2015 Plébiscité depuis plus de dix ans par les gastronomes, le Guide Gantié offre chaque année aux amateurs de gastronomie une découverte approfondie et renouvelée des restaurants, hôtels de charme et maisons d’hôtes de la région Provence-Côte d’Azur et Ligurie-Piémont. Avec sa sélection de 800 adresses, le Guide Gantié est reconnu comme […]
Le mardi 28 avril, dans les salons du ministère à Paris, Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, a promu Michel Hermet au rang de Chevalier de l’Ordre National du Mérite. Sommelier de formation, restaurateur depuis 34 ans à Nîmes, où il exploite le Wine Bar « le Cheval Blanc », vigneron, et depuis 2011, […]
CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DES AMERIQUES 2015 A nouveau une femme Meilleur Sommelier des Amériques Après Elyse Lambert en 2009 puis Véronique Rivest en 2012 représentant toutes deux le Canada, comme le premier vainqueur de ce concours Ghislain Caron, c’est à nouveau une jeune femme qui remporte le titre de Meilleur Sommelier des Amériques ! Paz […]