L’Arménie, le seigneur a bénit l’Areni

Selon les historiens, les premiers vignerons de l’humanité seraient des Hourrites de Transcaucasie. Les disciples de Jésus auraient pris le relais. Une vraie fierté pour l’Arménie, première nation au monde à s’être déclaré état chrétien en 301. La production de « sang du Christ » se serait ensuite perpétuée dans les monastères du pays.

L’Arménie est récemment entrée dans la liste des dix plus grands exportateurs de vin au monde, une manne pour l’économie locale. Les vignes sont plantées en altitude, à 1 400 m, tout autour de la cuvette d’Areni, elles donnent un goût fruité au vin. On en cuisine même les feuilles en les farcissant de viande (Dolma), sur toutes les belles tables du pays.

Renaissance vitivinicole en Arménie, berceau de la vigne et du vin à lire

UN PATRIMOINE D’ORIGINE BIBLIQUE: VIGNE ET VIN EN ARMENIE A LIRE

6100 Trinity reflète caractéristiques uniques et merveilleux de Areni - ses saveurs mûres de fruits noirs, 
de caramel et une légère touche d'épices.

Ce vin a une couleur rubis profond et a été vieilli en fûts de chêne du Caucase pendant 12 mois, 
combinant la technologie la plus avancée de la vinification avec la tradition arménienne de l'artisanat du vin.

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Source Original Posted by Amandine 

Histoire

Préhistoire

Se basant sur les plus récentes découvertes archéologiques, des auteurs comme Alexis Lichine situent en Arménie la « patrie du raisin », tandis que Hugh Johnson ne manque pas de souligner que ce lieu d’origine de la vigne cultivée est en même temps celui où le mont Ararat sert de frontière septentrionale entre la Turquie et l’Arménie orientale, lieu où la légende biblique fait planter la vigne par le patriarche Noé à la fin du Déluge. Une récente découverte a encore repoussé la date d’apparition de la vigne et du vin. Au cours de l’année 2007, une équipe composée de vingt-six archéologues irlandais, américains et arméniens a fouillé un site, proche de la rivière Arpa, près de la communauté d’Areni. Dans une caverne composée de trois chambres, ils ont trouvé un crâne contenant encore son cerveau, des traces de cannibalisme ainsi que des vases emplis de pépins de raisin permettant de supposer qu’en ce lieu, il y a 6100 ans, aurait eu lieu la plus ancienne vinification au monde.

Cette apparition du premier vin sur le haut-plateau arménien et en Transcaucasie a été aussi confortée par la découverte de pépins de raisin dans des couches datant des IV^e et III^e millénaires av. J.-C., tant en Géorgie que dans la plaine de Kharpout. À cette même période, d’autres fouilles ont mis en évidence en Arménie la présence de grandes réserves à vin près des habitations par la découverte de grandes jarres portant des traces de fermentation et des résidus de lie. Tout près, une aire pavée servait de fouloir.

Antiquité

Ce qui est aussi assuré par l’archéologie est que 1 000 ans avant notre ère, le royaume de Van possédait un important vignoble qui couvrait la plaine de l’Arménie et le sud de la Transcaucasie. Il était irrigué par l’eau de torrents qui avaient été canalisés. Et l’histoire a noté qu’en 717 avant notre ère, quand les Assyriens du roi Sargon II, pillèrent la ville de Van, ils trouvèrent de vastes caves à vin. Des bas-reliefs montrent les soldats en train d’aspirer le vin des jarres grâce à des tubes. Les fouilles in situ ont mis en évidence l’utilisation de soufre et l’utilisation de raisins passerillés pour la vinification. La production du vin semble par ailleurs y avoir été associée avec l’exercice de la fonction royale : ainsi, le roi Menua plante des vignes le long du canal qu’il a fait creuser.

L’historien grec Hérodote, dans ses Histoires, décrit comment le vin d’Arménie descendait par l’Euphrate jusque vers Babylone. Des tonneaux, sans doute des troncs de bois évidés, étaient embarqués sur des bateaux circulaires entièrement faits de peaux tendues sur des nervures de saule. Ce transport régulier de vin d’Arménie vers Babylone, qui possédait ses vignobles, est la preuve de l’excellence des vins produits sur le piémont du Caucase.

C’est toutefois sous les monarques artaxiades, au I^er siècle av. J.-C., que la production atteint un niveau assez élevé.

Moyen Âge

La viticulture se poursuit jusqu’au Moyen Âge : au X^e siècle, le vin est produit au Vaspourakan des rois Arçrouni, autour du lac de Vanet dans les vallées de l’Araxe et du Botan. La viticulture se retrouve également en Petite-Arménie. À l’issue de la période bagratide, on dispose également d’une description des vignobles et de l’industrie qui leur est liée pour la région de Dvin à l’époque du siège infructueux de l’ancienne capitale par les Byzantins en 1049.

Au cours du XII^e siècle, une vive querelle éclata entre l’Église arménienne et l’Église grecque au sujet du vin de messe. Le conflit atteignit son paroxysme en 1178. Les divergences portaient sur la question de savoir s’il fallait mettre de l’eau dans le vin, si cette eau devait être chaude, si le vin devait être rouge ou blanc, etc. Les deux parties décidèrent de mettre un terme à leur querelle byzantine en faisant appel à un arbitre musulman. Celui-ci régla la question en considérant que puisque dans sa religion le vin était impur, il suffisait de le remplacer par de l’eau, renvoyant ainsi les deux plaignants dos à dos.

Période moderne

Les siècles suivants constituent pour l’Arménie l’« âge obscur » de son histoire, aux témoignages très rares. La viticulture a cependant subsisté : on retrouve mention de vignobles en Arménie perse à la fin du XVII^e siècle, avec l’accession au trône séfévide de Chah Huseyin en 1694 et l’interdiction du vin qu’il édicte aussitôt dans ses États ; les missionaires jésuites rapportent alors la destruction du vignoble d’Erevan, qui produisait « le meilleur vin de l’Empire perse ».

Au XIX^e siècle, la production du vin est un des trois piliers de l’agriculture de l’Arménie russe (à côté de la culture des céréales et de l’élevage). L’industrie vinicole se développe à la fin du siècle, avec notamment la création en 1887 de l’ancêtre de la Yerevan Brandy Company, aujourd’hui plus connue pour son brandy. Cet essor est cependant arrêté net lors de l’occupation turque de 1918 : les vignobles sont arrachés ; l’éphémère Première République d’Arménie tente alors d’encourager la culture de la vigne au moyen de subsides.

Période contemporaine

Du temps de l’Union soviétique, la majeur partie de la production d’Arménie était exporté vers la Russie. Le consortium Arardidétenait alors le monopole sur les vins arméniens et avait des chaînes d’embouteillage à Moscou, Léningrad, Kiev et Saratov. Il est à noter qu’alors que tous les vins étaient logés dans des cuves en ciment verré, dans la région d’Erevan, le kolkhoze « Commune de Paris » utilisait encore des anciens karass de terre.

Louis Orizet, qui se trouvait dans les années 1960 à Moscou, indique que dans le restaurant qu’il fréquentait, les Moscovites avaient comme habitude, avant de choisir un menu, de commander une bouteille de cognac arménien, une bouteille de vodka et deux bouteilles de vin blanc de Crimée. Intrigué par une telle consommation préalable, il voulut en connaître les raisons. Il lui fut indiqué que l’on commençait par le cognac car il avait le plus de goût, la vodka suivait en tant que boisson traditionnelle, ensuite il était nécessaire de boire du vin blanc pour calmer les brulures de l’alcool et étancher la soif. En 1984, à la suite de la politique antialcoolique de Mikhaïl Gorbatchev, de nombreux vignobles arméniens ne furent plus exploités.

Avant l’indépendance

Les grands centres de production se situent à Etchmiadzin, Achtarak, Vedi et Armavir. L’Arménie, avant son indépendance, produisait différents types de vin doux ou d’alcool (alors baptisé cognac) qui étaient commercialisés avec un lieu d’origine.

Après l’indépendance

En 2008 le vignoble arménien a produit 82 385 hectolitres de vin et 159 615 hectolitres de brandy. Une statistique intermédiaire entre janvier et juin 2009, permettait de savoir que 36 268 hectolitres de brandy avaient été distillés, ce qui représentait une chute de 50,4 % par rapport au premier semestre de 2008. Par contre, durant cette même période, la mise en marché du vin avait fait un bond de 8,9 %, atteignant 14 829 hectolitres, le mousseux continuant sa percée avec plus 13,6 % soit 700 hectolitres. En défintive, au cours de l’année 2009 la production de brandy a subi une baisse de 38,4 % avec 98 690 hectolitres. En revanche, celle du vin a été en augmentation de 30,8 % avec 143 721 hectolitres, la nouvelle production du mousseux fléchissant de 1,7 % avec 4 564 hectolitres.

Source http://dictionnaire.sensagent.leparisien.fr

La production de vin en Arménie a augmenté de 30% en 2016, a déclaré Avag Harutyunyan, le chef de l’Union des vignerons arméniens, lors d’une conférence de presse citant ce qu’il a qualifié de « sources non officielles ». 
Selon ses propres termes, les vignobles locaux ont produit au moins 6 millions de bouteilles de vin, dont 4 millions de vins de raisin. Il a également déclaré qu’au cours des sept dernières années, la consommation de vin en Arménie a été en hausse avec de nombreux citoyens (…)