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Newsletter du 18 Janvier 2015 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

  Newsletter du 18 Janvier 2015 (clic)   Vous y trouverez les informations suivantes :   Mes chères et chers collègues, C’est avec une profonde tristesse et émotion que nous avons appris le décès de notre ami d’Antoine Jacques Mordiconi. pour rendre un dernier hommage à notre ami Antoine Jacques Mordiconi, une messe sera célébrée le Mardi 20 […]

18 h 29 min , 18 janvier 2015 Commentaires fermés sur Newsletter du 18 Janvier 2015 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

Carnet Noir – Antoine Jacques Mordiconi

Mes chères et chers collègues, C’est avec une profonde tristesse et émotion que je viens d’apprendre le décès de mon ami d’Antoine Jacques Mordiconi. Il était l’une des figures les plus importantes et les plus reconnues du monde du vin et de la gastronomie de notre région. Tous ceux qui l’ont connu ont pu apprécier ses qualités personnelles et […]

12 h 19 min , 17 janvier 2015 Commentaires fermés sur Carnet Noir – Antoine Jacques Mordiconi

CERTIFICATION, Diplôme International de Sommelier (ASI)

Diplôme International de Sommelier A.S.I. (L’Association de la Sommellerie Internationale) (La date de l’examen est le 3 Mars  2015) REGLEMENT Art. 1 – Examen pour obtenir le Diplôme L’A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale – www.sommellerie-internationale.com) propose un examen pour le « Diplôme International de Sommelier A.S.I.» destiné à harmoniser le niveau des sommeliers à travers le monde. Art. […]

10 h 00 min , 14 janvier 2015 Commentaires fermés sur CERTIFICATION, Diplôme International de Sommelier (ASI)

Newsletter du 23 Décembre 2014 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

Meilleurs vœux pour un Noël plein de Joies de la part du bureau de l’ASNCAP: Président: Ali Hedayat, Maître sommelier UDSF, chef sommelier, hôtel Tiara Miramar Beach, Théoule-sur-Mer. Secrétaire général et en charge de la communication avec l’Udsf, concours et dégustations: Ludovic Parfait, chef sommelier, restaurant Les Pêcheurs, Cap d’Antibes Beach Hotel, Juan-les-Pins. Suppléant en communication: Joël Langlais, Maître sommelier UDSF, en retraite, ex-président de l’Association des Sommeliers de Bretagne. 1er Vice-Président en […]

18 h 43 min , 22 décembre 2014 Commentaires fermés sur Newsletter du 23 Décembre 2014 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence
La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 - Trophée Longue Garde

La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 – Trophée Longue Garde

La Fête du millésime des vins de Bandol 2014   Le Dimanche le 7 Décembre 2014 sous un soleil radieux et une superbe journée, l’Association des Vins de Bandol et la mairie de la commune avaient organisés la  fête du millésime des vins de Bandol. Cette année sur le thème « L’Outre-Mer et ses Ports », la manifestation fondé […]

11 h 45 min , 8 décembre 2014 Commentaires fermés sur La Fête du millésime des vins de Bandol 2014 – Trophée Longue Garde

Newsletter du 22 Novembre 2014 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

Newsletter du 22 Novembre 2014 (clic) Vous y trouverez les informations suivantes : *Battle du Vin 24 Novembre * Bravo à Pascal Paulze le Chef sommelier de l’Oasispour avoir accéder à la finale du concours du Meilleur Ouvrier de France( MOF) * Dimanche le 7 Décembre 2014, la Fête du Millésime, le rendez-vous incontournable avec […]

9 h 46 min , 22 novembre 2014 Commentaires fermés sur Newsletter du 22 Novembre 2014 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

Chef & Sommelier

Chef & Sommelier partenaire de la Battle du Vin ! La Battle sera réalisée avec les verres Open Up Pro Tasting. A la fois technique et pratique, ce verre procure aux vins jeunes une oxygénation exceptionnelle grâce à sa forme optimisée. Le gagnant remportera une superbe carafe Open Up Fresh, spécialement conçue pour la dégustation des […]

9 h 59 min , 6 novembre 2014 Commentaires fermés sur Chef & Sommelier

Trophées Sommelier de l‘année 2015 est décerné à Fabrice Sommier

Trophées Sommelier de l‘année 2015 est décerné à Fabrice Sommier    photo gaultmillau Voici 45 ans, Fabrice Sommier naissait à Châteauroux dans une famille modeste et heureuse. Le jeune garçon va trouver sa voie assez jeune : plonge dans un restaurant pendant les vacances scolaires, puis une opportunité de remplacer quelqu’un en salle. Le contact avec […]

14 h 11 min , 29 octobre 2014 Commentaires fermés sur Trophées Sommelier de l‘année 2015 est décerné à Fabrice Sommier

Newsletter du 12 Octobre 2014 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

Newsletter du 12 Octobre 2014 (Clic) (Clic)   18 & 19 Octobre, 12ème Salon Théoule Arts et Vin. 26 & 27 Octobre, Concours du meilleur Sommelier de France à Beaune.(voir l’article) ***** Cher(e) ami(e) sommelier(e), si vous souhaitez participer à l’une des émissions de la Grande Emission qui sont en générale enregistrer le Mardi de […]

9 h 14 min , 12 octobre 2014 Commentaires fermés sur Newsletter du 12 Octobre 2014 de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence

Journée de vendange de la cuvée des sommeliers 2014

La Journée de vendange de la cuvée des sommeliers 2014 de l’ASNCAP est fixée au 13 octobre. Cette journée de vendange de la parcelle « vignothèque » du Château Lauzade au Luc en Provence sera autour d’un casse–croûte vigneron offert par l’association.     24 bouteilles du millésime 2011 de notre vin rouge est offert à chaque vendangeur. Venez vivre une […]

21 h 48 min , 23 septembre 2014 Commentaires fermés sur Journée de vendange de la cuvée des sommeliers 2014