Le sommelier au cours de sa carrière peut, si il le souhaite participer aux différents Concours proposés aux professionnels, pour d’une part approfondir ses connaissances mais aussi pour faire connaître son métier. Les différents Concours nationaux organisés par l’UDSF sont les suivants : MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE Organisé conjointement par l’UDSF et la Maison de […]
Archives par catégorie: Dégustations
05
Déc
Déc
L’Union de la sommellerie française – Sud-ouest Occitanie organise le 34e concours autour des produits des terroirs du Sud-ouest. La prochaine édition aura lieu lundi 30 mars 2020 dans le vignoble de Gaillac, Salle des fêtes, 5 place Rives Thomas, 81600 Gaillac Sous le parrainage de : Jean-Baptiste Bosc, lauréat du concours 2016 Assistant chef […]
02
Nov
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MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE TROPHÉE DUVAL-LEROY 2021 2019 Charlotte Guyot 2017 Quentin Vauléon 2015 Pierre Jacob 2013 Maxime Brunet 2011 Jean Baptiste Klein (ASNCAP) 2009 Jonathan Bauer-Monneret TROPHÉE RUINART 2007 Antoine Petrus 2005 Manuel Peyrondet 2003 Pascale Leonetti 2001 Giovanna Rapalli (ASNCAP) 2000 Aurélien Blanc 1999 Anthony Ravat 1998 David Biraud 1997 Dominique Laporte 1996 Richard Bernard 1995 Franck Thomas (ASNCAP) 1994 Christophe Salvatore 1993 Marlène Vendramelli 1992 Stéphane [...]
07
Mar
Mar
Une édition exclusivement dédiée aux grands vins et champagnes réunis au sein de deux pavillons : Le Pavillon des Marques et Le Pavillon Champagne. 8ème édition des Rencontres Vinicoles de Cannes qui se déroulera au Palm Beach le 25 Mars à partir de 13h. Retrouvez l’actualité des Rencontres Vinicoles, les témoignages, photos et vidéos des […]
05
Mar
Mar
Rappel: La dégustation au Restaurant l’Ane Rouge à Nice le lundi 11 mars de 10h à 14h. Au programme: Découverte et dégustation d’une dizaine de vins de Bourgogne issus de la Cave de Prestige du BIVB mise en scène et commentée par Fabrice Sommier, MOF Sommellerie 2007, Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française. Présence exceptionnelle de Rémy Marlin, Directeur […]
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Soirée de formation et dégustation des vins Naturels
28
Fév
Fév
Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins naturels et les vins issus d’agriculture biologique et biodynamique à la cave la Part des Anges au 17, rue Gubernatis, 04 93 62 69 80 à Nice, l’idée est de vous présenter des vins différents sains, digestes, plus « originels » dans […]
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Soirée de formation et dégustation des vins de l’AOP Sainte Foy Bordeaux
07
Fév
Fév
Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de l’AOP Sainte Foy Bordeaux à 18h30 dans les locaux de notre nouveau Partenaire à la Galerie d’Art RIF au 4 rue desboutin (Place Massena) suivi d’un dîner* avec une soirée Jazz le 18 Février au restaurant Cassa Nissa. Nous allons déguster les […]
Actualité de l'ASNCAP,Dégustations
Les commentaires de la dégustation des vins bulgares par Julia Scavo
16
Jan
Jan
Melnik « Conomladi » 2015 SINTICA Thracian Valley IGP variété Ranna Melnishka Loza ( Melnik précoce) Robe rubis de moyenne intensité, nez crémeux, entre juvénile et apporte de l’élevage. Le fruit rouge notamment exprime la fraise, la framboise et la cerise, un peu à la manière des beaux Gamey. L’élevage apporte des épices, touches légèrement vanillés et […]
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Soirée de formation et dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner le 10 Décembre
27
Nov
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Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner* le 10 décembre au restaurant l’Origine à 19h00, au 15, rue Tonduti de l’Escarène à Nice –parking Marshall. Une formation proposé par Mme Crier de La cave Thrace « une société de négoce et d’importation des vins Bulgares », elle a pour objectif de […]
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Les notes de dégustation de la soirée Croatie par Julia Scavo
25
Nov
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elenac Blanc 2017 Domaine Krauthaker, Slavonie, Kutjevo Apellé aussi Zelenac Slakti (le vert doux), il a le même ADN que le Rotgipfler (croisement de Savagnin et Roter Veltliner). D’intensité modérée, un vin plaisant déployant des notes primaires de pomme, agrumes, agrémentés d’un caractère variétal aromatique qui rappelle le fenouil, l’aneth. Sec, mais avec une mise [...]