Les épreuves qualificatives du Meilleur Ouvrier de France Sommellerie (MOF) 2015 se tiendront le Dimanche 16 et le Lundi 17 Novembre 2014 Les candidats de la région PACA Pascal Paulze & Ludovic Parfait nos deux candidats membres de l’ASNCAP pour le MOF 2015. Christian Scalisi, Romain Ambrosi & Manon Defreytes les trois autres candidats membres de l’ASAMP […]
Maîtres Sommeliers de l’UDSF En 1992, l’Union de la Sommellerie Française décide de distinguer ses membres ayant œuvré pour l’Union et dont le professionnalisme est une référence. Cette distinction, sur proposition de ses pairs, est délivrée après étude d’un dossier de candidature par la Commission des Maîtres Sommeliers de l’UDSF et validation par les membres […]
Newsletter du 23 Décembre 2014 Newsletter du 22 Novembre 2014 Newsletter du 12 Octobre 2014 Newsletter du 2 Mai 2014 Newsletter du 7 Avril 2014 Newsletter du 17 Mars 2014 Newsletter du 10 Février 2014
Dégustation des vins du domaine Henri de Villamont en Bourgogne Chassagne-Montrachet, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Savigny-Les-Beaune, Auxey-Duresses…
Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France Maxime Brunet, qui officie à L’hostellerie du Chapeau rouge (2 étoiles au Michelin) où il travaille depuis presque un an a été désigné Meilleur Jeune Sommelier de France lundi 25 novembre 2013 Devant un jury exceptionnel, composé notamment de cinq Meilleurs sommeliers du monde (Serge Dubs, Philippe […]
Prochaines Vinofolies de l’Etage JEUDI 28 NOVEMBRE : le Château Pas Du Cerf ! Avec Pascal Paulze… Réservations : L’Oasis 04 93 49 95 52
A cause du changement de site, certains liens dans Les lettres de 2012 ne fonctionnent pas, Excusez nous pour la gêne occasionnée. LETTRE-15-DECEMBRE 2013-ASNCAP LETTRE-18-NOVEMBRE-2013-ASNCAP LETTRE-14-OCTOBRE-2013-ASNCAP LETTRE-16-SEPTEMBRE-2013- ASNCAP LETTRE-17-JUILLET-2013- ASNCAP LETTRE-17-JUIN-2013- ASNCAP LETTRE-28- AVRIL- 2013- ASNCAP LETTRE-1-AVRIL-2013- ASNCAP LETTRE-25-MARS-2013- ASNCAP LETTRE-18-MARS-2013- ASNCAP LETTRE-4-MARS-2013- ASNCAP LETTRE-25-FEVRIER-2013- ASNCAP LETTRE-18-FEVRIER-2013- ASNCAP LETTRE-4-FEVRIER-2013- ASNCAP LETTRE-28-JANVIER-2013- ASNCAP LETTRE-14-JANVIER-2013- ASNCAP LETTRE-7-JANVIER-2013- ASNCAP […]
Le vin, lui, est célèbre depuis… toujours. Ou presque. Il est exporté depuis près de 25 siècles. Les amphores datant des époques grecque et romaine, retrouvées entre l’île de Bendor et la corniche de Bandol, en témoignent. Mais, outre le fait d’être gâté par la nature, il doit sa renommée aux choix des vignerons, judicieux, […]