Le vin, lui, est célèbre depuis… toujours. Ou presque. Il est exporté depuis près de 25 siècles. Les amphores datant des époques grecque et romaine, retrouvées entre l’île de Bendor et la corniche de Bandol, en témoignent. Mais, outre le fait d’être gâté par la nature, il doit sa renommée aux choix des vignerons, judicieux, […]
L’appellation Côtes de Provence s’étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. Géologie Le terroir de l’appellation Côtes de Provence est d’une géologie complexe. Deux grands ensembles géologiques coexistent dans les Côtes de Provence […]
Mention Complémentaire Sommellerie 2013 au Greta de Nice Lycée Hôtelier et de Tourisme Jeanne et Paul Augier Le Programme Voir le programme Contact GRETA Tourisme Hôtellerie Secrétariat 04 93 72 77 80
A 28 ans, suédois est devenu en 2013 Meilleur Sommelier d’Europe le 29 Septembre, après trois jours d’une compétition de très haut niveau. Ils étaient 36 candidats venant de 36 pays européens différents se battre pour ce prestigieux titre remporté en 2010 par Paolo Basso qui est devenu Meilleur Sommelier du Monde en mai 2013. […]
Bellet 2013, la présentation du millésime La présentation du millésime 2013 de Bellet
Bellet Le Vignoble Niçois par Olivier Bettati
Lettre du 16 SEPTEMBRE 2013
A cause du changement de site, certains liens dans Les lettres de 2012 ne fonctionnent pas, Excusez nous pour la gêne occasionnée. LETTRE-17-DECEMBRE LETTRE-10-DECEMBRE LETTRE-3-DECEMBRE LETTRE-26-NOVEMBRE LETTRE-19-NOVEMBRE LETTRE-12-NOVEMBRE LETTRE-5-NOVEMBRE LETTRE-29-OCTOBRE LETTRE-22-OCTOBRE LETTRE-15-OCTOBRE LETTRE-8-OCTOBRE LETTRE-1-OCTOBRE LETTRE-24-SEPTEMBRE LETTRE-17-SEPTEMBRE LETTRE-10-SEPTEMBRE LETTRE-3-SEPTEMBRE LETTRE-30-JUILLET LETTRE-23-JUILLET LETTRE-16-JUILLET LETTRE-9-JUILLET LETTRE-2-JUILLET LETTRE-25-JUIN LETTRE-18-JUIN LETTRE-11-JUIN LETTRE-4-JUIN LETTRE-28-MAI LETTRE-21-MAI LETTRE-14-MAI LETTRE-7-MAI LETTRE-30-AVRIL LETTRE-23-AVRIL LETTRE-16-AVRIL LETTRE-9-AVRIL […]
Qui est Jacques Perritaz ? Jacques Perritaz est biologiste de formation. Grâce à son savoir-faire artisanal, il transforme quelques 30 tonnes de fruits provenant du Canton de Fribourg, pour la production du cidre. En 2010, le prix à l’Innovatin agricole lui a été décelé. Non seulement sa production de cidre est innovante, mais elle contribue également […]