Dégustation des vins du domaine Henri de Villamont en Bourgogne Chassagne-Montrachet, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Savigny-Les-Beaune, Auxey-Duresses…
Maxime Brunet est désigné Meilleur Jeune Sommelier de France Maxime Brunet, qui officie à L’hostellerie du Chapeau rouge (2 étoiles au Michelin) où il travaille depuis presque un an a été désigné Meilleur Jeune Sommelier de France lundi 25 novembre 2013 Devant un jury exceptionnel, composé notamment de cinq Meilleurs sommeliers du monde (Serge Dubs, Philippe […]
A cause du changement de site, certains liens dans Les lettres de 2012 ne fonctionnent pas, Excusez nous pour la gêne occasionnée. LETTRE-15-DECEMBRE 2013-ASNCAP LETTRE-18-NOVEMBRE-2013-ASNCAP LETTRE-14-OCTOBRE-2013-ASNCAP LETTRE-16-SEPTEMBRE-2013- ASNCAP LETTRE-17-JUILLET-2013- ASNCAP LETTRE-17-JUIN-2013- ASNCAP LETTRE-28- AVRIL- 2013- ASNCAP LETTRE-1-AVRIL-2013- ASNCAP LETTRE-25-MARS-2013- ASNCAP LETTRE-18-MARS-2013- ASNCAP LETTRE-4-MARS-2013- ASNCAP LETTRE-25-FEVRIER-2013- ASNCAP LETTRE-18-FEVRIER-2013- ASNCAP LETTRE-4-FEVRIER-2013- ASNCAP LETTRE-28-JANVIER-2013- ASNCAP LETTRE-14-JANVIER-2013- ASNCAP LETTRE-7-JANVIER-2013- ASNCAP […]
Le vin, lui, est célèbre depuis… toujours. Ou presque. Il est exporté depuis près de 25 siècles. Les amphores datant des époques grecque et romaine, retrouvées entre l’île de Bendor et la corniche de Bandol, en témoignent. Mais, outre le fait d’être gâté par la nature, il doit sa renommée aux choix des vignerons, judicieux, […]
L’appellation Côtes de Provence s’étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. Géologie Le terroir de l’appellation Côtes de Provence est d’une géologie complexe. Deux grands ensembles géologiques coexistent dans les Côtes de Provence […]
Mention Complémentaire Sommellerie 2013 au Greta de Nice Lycée Hôtelier et de Tourisme Jeanne et Paul Augier Le Programme Voir le programme Contact GRETA Tourisme Hôtellerie Secrétariat 04 93 72 77 80
A 28 ans, suédois est devenu en 2013 Meilleur Sommelier d’Europe le 29 Septembre, après trois jours d’une compétition de très haut niveau. Ils étaient 36 candidats venant de 36 pays européens différents se battre pour ce prestigieux titre remporté en 2010 par Paolo Basso qui est devenu Meilleur Sommelier du Monde en mai 2013. […]
Bellet 2013, la présentation du millésime La présentation du millésime 2013 de Bellet