Le prochain concours du Meilleur Sommelier de France se tiendra à Beaune en octobre prochain. Les présélections des candidats se dérouleront à Paris le 24 mars 2014. Les candidatures sont à envoyer avant le 10 mars au plus tard, au directeur technique des Concours : Télécharger le bulletin d’inscription et le règlement du concours MSF […]
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Restaurant LA CAVE Cannes – Carte des Vins La Cave 9 Boulevard de la République 06400 Cannes Restaurant Tel : 04 93 99 79 87
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/01/Fabrice_Sommier.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »160″ height= »240″] Fabrice SOMMIER A 40 ans Fabrice SOMMIER est au sommet de son art et surtout c’est un « palais » qui connaît parfaitement les attentes des amateurs de vin, chevronnés ou néophytes. Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2007 Master of Port 2010 . Il a […]
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/01/Confreria-de-Tasta-Vin.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »90″ height= »90″] Confreria de Tasta Vin au BBQ de l’ASNCAP-2014 . Confreria de Tasta Vin à l’AG de l’ASNCAP
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Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2015, Les candidats de la région PACA
03
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Les épreuves qualificatives du Meilleur Ouvrier de France Sommellerie (MOF) 2015 se tiendra le Dimanche 16 et le Lundi 17 Novembre 2014, Pascal Paulze & Ludovic Parfait nos deux candidats membre de l’ASNCAP pour le MOF 2015. Christian Scalisi, Romain Ambrosi & Manon Defreytes les trois autres candidats membre de l’ASAMP Le Meilleur Ouvrier de France est une […]
Que disent les dictionnaires Définition du LITTRÉ : ( b. lat Saumalarius de salma ) celui , celle qui a la charge de la vaisselle, du linge, du pain, du vin, etc. Définition du Petit Robert : 1316 « Conducteur de bête de somme », Anciennement, personne qui a la charge de la table et des vivres […]
En 1992, l’Union de la Sommellerie Française décide de distinguer ses membres ayant œuvré pour l’Union et dont le professionnalisme est une référence. Cette distinction, sur proposition de ses pairs, est délivrée après étude d’un dossier de candidature par la commission des Maitres Sommeliers de l’U.D.S.F. et validation par les membres du conseil d’administration. Pour […]
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BOTTEGA (Commentaire de notre dégustation)