Suite à l’Assemblée Générale du 26 Janvier 2015, Ali Hedayat est réélu pour un deuxième mandat consécutif de président de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence. La composition du Nouveau Bureau Le Président : Ali Hedayat Maitre Sommelier contact@asncap.fr Délégué UDSF 06 10 95 97 43 Secrétaire Général : Joël Langlais Maitre Sommelier […]
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Le bar à Vin Vinum Veritas à Menton Un bar à vin sympathique d’une ancienne élève de Franck Thomas, Stefania. [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2015/01/vinum_veritas_menton.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »204″] La page Face Book (Clic) [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2015/01/vinum_veritas_menton-vin.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »225″ height= »300″] Site internet (Clic) [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2015/01/vinum_veritas_menton-tapas.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »225″ height= »300″] 32 Rue […]
David Burin Sommelier au Bistrot Gourmand La carte des vins (Clic)
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2014/03/newsletter-de-lASNCAP.gif » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »216″] Newsletter du 18 Janvier 2015 (clic) Vous y trouverez les informations suivantes : Mes chères et chers collègues, C’est avec une profonde tristesse et émotion que nous avons appris le décès de notre ami d’Antoine Jacques Mordiconi. pour rendre un dernier hommage à notre ami Antoine Jacques […]
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2015/01/Gala-association_sommeliers_monaco.png » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »200″] XXIIIème Gala de l’Association Monégasque des sommeliers Au Meridien Beach Plaza Monte-Carlo Comme chaque année à Monaco le monde du vin et de la sommellerie se sont retrouvés dans un hôtel monégasque pour une exceptionnelle soirée de gala. L’hôtel Le Meridien Beach Plaza Monte-Carlo à Monaco […]
RÉSOLUTION OIV 474-2014-ECO [pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2015/01/OIV.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »300″ height= »188″] DEFINITION DU SOMMELIER L’ASSEMBLEE GENERALE, sur la base des travaux du groupe d’experts « Formation », CONSIDERANT la nécessité de définir le rôle et les fonctions du sommelier exprimée par les acteurs de la filière vitivinicole ; CONSIDERANT la diversité de l’offre de produits vitivinicoles et l’importance de […]
Menton (06) Le lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Paul Valéry à Menton (06), organise tous les ans, et ceci depuis 2006, sa soirée « Gala du Citron » avec comme parrains Joël Garault, chef exécutif de l’Hôtel Hermitage à Monte-Carlo, Luc Gamel, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines Côté Jardin Hôtel de Paris à Monte-Carlo, Olivier […]
Mes chères et chers collègues, c’est avec une profonde tristesse et émotion que je viens d'apprendre le décès de mon ami d'Antoine Jacques Mordiconi. Il était l’une des figures les plus importantes et les plus reconnues du monde du vin et de la gastronomie de notre région. Tous ceux qui l’ont connu ont pu apprécier ses [...]
[pictureframe image= »http://asncap.fr/blog/wp-content/uploads/2013/10/Asi-Association-de-la-Sommellerie-Internationale.jpg » align= »center » lightbox= »true » title= » » link= » » width= »780″ height= »385″] Diplôme International de Sommelier A.S.I. (L’Association de la Sommellerie Internationale) (La date de l’examen est le 3 Mars 2015) REGLEMENT Art. 1 – Examen pour obtenir le Diplôme L’A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale – www.sommellerie-internationale.com) propose un examen pour le « Diplôme International de Sommelier A.S.I.» destiné à harmoniser le […]
Je m’appelle Laurent Bouyat, 52 ans, je suis sommelier-conseil. De nature passionné et curieux, je suis un grand amoureux du vin. Je m’interêsse également à la cuisine et à l’harmonisation entre les vins et les mets afin de donner entière satisfaction aux clients. Je suis polyvalent, consciencieux, j’ai un bon sens du service, […]