Le Meilleur sommelier expert en vins de Porto revient pour une 18ème édition. Organisé par le Syndicat des Grandes Marques de porto (SGMP) et l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) avec le soutien de l’Institut des vins de du Douro et de Porto (IVDP), ce challenge s’adresse aux sommeliers, maîtres d’hôtels, chefs de rangs, restaurateurs… A […]
Soirée de lancement de l’Association des anciens élèves Sommeliers Franck Thomas Formation vous convie à la soirée de lancement de l’Association des anciens élèves sommeliers « Les Amis du Vin » le jeudi 24 janvier à partir de 17h30 avec en invité spécial Jean-Michel DEISS, l’apôtre de la complantation de cépages en Alsace. #SaveTheDate Cet événement est […]
Noël, c’est le bonheur, les surprises, la douceur, les gourmandises… A l’occasion de la fête de Noël, le temps est venu de chasser les chagrins, les soucis pour laisser place à l’amour et joie ! Souriez, rêvez, donnez, partagez, faites des vœux ! Nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes de fin d’année, en espérant que […]
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Cette noix au goût subtil est récoltée sur l’arbre à Pili, principalement dans la région de Bicol aux Philippines. Originaire d’Asie du Sud-Est, de Papouasie-Nouvelle-Guinée ou encore d’Australie du Nord, le Pili (Canarium ovatum) est un arbre rustique dont le fruit ressemble à une grosse olive d’environ cinq centimètres de long. Sa peau noire à […]
Restaurant Origines, le coup de cœur de l’ASNCAP Origines est le fruit d’un rêve de deux cuisiniers rencontrés à l’Ecole Ferrandi de Paris. Après avoir fait un tour de France, et travaillé auprès de chefs étoilés, à Paris , en Bretagne et sur la Côte d’Azur. Ils décident de s’installer à Nice en 2018. France […]
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Meilleur Jeune Sommelier de France
Les inscriptions pour le Trophée Duval-Leroy du Meilleur Jeune Sommelier de France 2019 sont ouvertes. La sélection se déroulera le 14 janvier 2019 partout en France. BULLETIN D’INSCRIPTION (clic) à renvoyer par COURRIER UNIQUEMENT avant le 31 décembre 2018 à l’Union de la Sommellerie Française MJSF 2019 Fabrice SOMMIER Chez Georges Blanc 01540 Vonnas MEILLEUR JEUNE […]
Voyage d’étude particulièrement intensif, puisqu’en trois jours nous avons visité 8 producteurs et 1 distillateur, en dégustant presque une centaine de vins !… Otez le temps du voyage aller et retour et vous verrez que nous n’avons pas perdu de temps ! Quel séjour intéressant : Les hommes d’abord, et les femmes bien évidemment, dont la gentillesse, la […]
Soirée de formation et dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner le 10 Décembre Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner* le 10 décembre au restaurant l’Origine à 19h00, au 15, rue Tonduti de l’Escarène à Nice –parking Marshall. Une formation proposé par Mme Crier de […]