Sommeliers (K à O)
Newsletter champagne JY Perard Amour, Transmission, Partage Retour sur les événements importants Mars 2018Les champagnes Jean Yves Pérard présents à la soirée caritative pour les enfants atteints de la leucémie organisée par les Disciples d’Escoffier des Hauts de France à Lèsquin. Décembre 2017 Cercle Kondratieff, Altan–Art, Graltan et JY Pérard avec Itinéraires Interculturels fêtes la nouvelle année 2018 au Pan Piper lieu incontournable de la culture à Paris. À […]
En ce moment dans le vignoble JANVIER Taille : elle commence le 22 janvier (Saint-Vincent) dans l’hémisphère Nord. S’il ne neige pas beaucoup dans les pays européens, la terre est souvent gelée. La vigne survit jusqu’à 18 °C au-dessous de zéro. FÉVRIER Fin de la taille. Prélèvements de boutures pour greffes sur souches ou pour […]
Le Meilleur sommelier du monde 2010 et Master of wine s’est éteint des suites d’une longue maladie. Il a été diagnostiqué d’un cancer en 2017 Pendant plus de trente ans qu’il vivait en Grande-Bretagne, dont il avait acquis la nationalité. il avait reçu beaucoup de diplômes et de titres internationaux (Master of Wine, Bordeaux Wine […]
La cotisation 2021: APPEL À COTISATION POUR L’ANNÉE 2021 (CLIC) Régler votre cotisation directement sur le site internet (Clic) Ou (Téléchargez notre bulletin d’adhésion ASNCAP Cliquez sur le lien) le Bulletin de la Cotisation 2020 de l’ASNCAP que nous vous remercions de remplir et de nous retourner à notre siège social, 442 Chemin de Crémat […]
Lettre Ouverte Je souhaite, en tant que le candidat à la présidence de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence, fédérer et aider tous les sommeliers ; en formation, jeunes et professionnels, en leur apportant des solutions concrètes afin de les aider dans leurs projets au sein de ce beau métier qu’est La Sommellerie Française. Une […]
Qui d’autre que Philippe Faure-Brac, à la fois le Meilleur sommelier du monde 1992, un des Meilleurs ouvriers de France et restaurateur, pour offrir une palette de mariages et les plus beaux accords entre le vin et les mets. Un magnifique ouvrage particulièrement complet, qui mêle photographies de Sophine Dumont, dessins de Giacomo Nanni et […]
JFOODO & Association de Kura Master A la découverte du saké japonais pour les professionnels Masterclass en ligne, le 18 janvier à 10h, Julia Scavo tiendra une Masterclass en ligne réservée aux professionnels sur le thème du saké et plus précisément elle abordera le sujet de l’acidité dans les saké et expliquera pourquoi le saké […]
MJSF Les inscriptions au concours du MJSF 2021 sont ouvertes, vous avez jusqu’au 31 décembre 2020 pour participer à cette aventure ! Au programme : Sélection le 25 janvier à Marseille. Phases finales les 28 & 29 mars 2021 au Lycée Georges Baptiste de Canteleu en Normandie. Inscription au concours du MJSF […]
Chers membres, chers confrères, chers amis Voici venu le temps des fêtes de fin d’année, Je profite de cette période si particulière de vous souhaiter beaucoup de patience et de courage. Le bureau de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence se joint à moi pour vous souhaiter un très joyeux Noël. Que cette […]
Chers membres, chers confrères, chers amis En ces temps difficiles, le bureau de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence se joint à moi pour vous témoigner notre soutien, à vous et à vos proches. J’adresse une pensée à chacun et chacune d’entre vous, qui êtes touchés de près ou de loin par ce virus […]
« Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver. Le déclic ? L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous avons mangé pour la première fois dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la justesse des gestes effectués par […]
Le Côtes-de-Provence Notre-Dame-des-Anges est une dénomination géographique complémentaire de terroir de l’AOC Côtes-de-Provence dont le vignoble est situé autour du sommet de Notre-Dame-des-Anges dans le massif des Maures, dans le centre du département du Var. Photo: Var Matin – Photo à la une: Epicurien du sud DGC Côtes de Provence Notre Dame des Anges by […]
My perfect job at the right time: L’objectif de notre plateforme est d’aider des personnes motivées et compétentes souhaitant travailler dans l’hôtellerie restauration à trouver des missions. (Clic) C’est la raison pour laquelle je propose aux sommeliers de votre groupe d’adhérer à ma plateforme D’autre part notre second objectif est d’aider les établissements à faire […]
Rappel à candidatures pour la fonction de Président de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence (ASNCAP)*. Après 9 ans de la présidence d’Ali Hedayat et la fin de son mandat, le temps est venu pour choisir un nouveau Président pour notre association. Veuillez envoyer votre candidature au siège social de l’Association » ASNCAP – […]