Le 5 Mars 2018, l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence organise sa nouvelle
session de formation d’œnologie pour les amateurs du vin et pour les professionnels.
Pour les particuliers
Initiation a la dégustation dans les domaines
Vous êtes un amateur de vin et voulez approfondir vos connaissances dans ce domaine avec un sommelier professionnel dans les vignobles !
Ce cours d’œnologie est fait pour vous. Cette journée vous permettra par l’analyse sensorielle à vous familiariser avec les différentes techniques de dégustation, le vocabulaire spécifique s’y rapportant et de poser toutes les questions restées sans réponse jusqu’à présent… (Vinification, élevage, service du vin, conservation….)
Partagez cette dégustation dans une ambiance très chaleureuse dans le caveau avec des explications du maître de chai du domaine et offrez vous un moment de détente et de plaisir en déjeunant sur le thème accords mets et vins du domaine tout en apprenant. Amusez vous et vivez une expérience originale en participants à cette dégustation entre amis ou collègues du travail ou en famille.
La dégustation se déroule autour d’un groupe de minimum de 5 et maximum de 20 personnes.
La dégustation et la visite du domaine, le cours d’œnologie de 1:30h et le repas au restaurant avec un accord mets et vins à chaque plat, plus une bouteille de vin du domaine à emporter en souvenir est de 80€ par personne.
Ses cours vous donnent droit :
A- d’être inviter gratuitement à des dégustations organiser par nos soins .
B- de participer à des voyages d’étude et des visites de vignoble encadré des professionnels en profitant des explications des maîtres des chais et des vignerons .
C- De participer au gala des sommeliers de Nice qui se déroule en général dans un établissement étoilé, avec un tarif préférentiel.
A.HEDAYAT
Président d’ASNCAP