Que veut dire le mot « minéralité » appliqué au vin ? 21/12/2015 par Les 5 du Vin 43 Commentaires Les mots de la dégustation ne peuvent en aucun cas être précis, il faut bien s’y résoudre. Mais on peut toujours s’améliorer. L’approche qui semble dominer de nos jours dans ce domaine éminemment subjectif est celle que je […]
