JFOODO & Association de Kura Master A la découverte du saké japonais pour les professionnels Masterclass en ligne, le 18 janvier à 10h, Julia Scavo tiendra une Masterclass en ligne réservée aux professionnels sur le thème du saké et plus précisément elle abordera le sujet de l’acidité dans les saké et expliquera pourquoi le saké […]
Archives par catégorie: Formation
Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins naturels et les vins issus d’agriculture biologique et biodynamique à la cave la Part des Anges au 17, rue Gubernatis, 04 93 62 69 80 à Nice, l’idée est de vous présenter des vins différents sains, digestes, plus « originels » dans […]
Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de l’AOP Sainte Foy Bordeaux à 18h30 dans les locaux de notre nouveau Partenaire à la Galerie d’Art RIF au 4 rue desboutin (Place Massena) suivi d’un dîner* avec une soirée Jazz le 18 Février au restaurant Cassa Nissa. Nous allons déguster les […]
DES FORMATIONS CLÉS EN MAINS POUR LES PROFESSIONNELS.DES TECHNIQUES ET STRATÉGIES DE VENTE EFFICACES. Franck Thomas Formation (clic)
LA NOUVELLE ZELANDE by webovino.com/le-vin-en-nouvelle-zelande/ La Nouvelle-Zélande est un pays situé au sud-ouest de l’océan Pacifique et composé de 2 îles principales abritant toutes deux des volcans et des glaciers. Le vaste musée national Te Papa Tongarewa se trouve sur l’île du Nord, à Wellington, la capitale. Le mont Victoria ainsi que le Fiordland et les Southern […]
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La journée de formation et de dégustation de Bière animée par Julia Scavo
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bière de l’ASNCAP by HOPS (Cave à bières et Brasseur à Nice, rue Defly, 06000) avec la participation exceptionnelle de Julia Scavo Formation Conseil le Lundi 12 Février 2018.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]De la pratique…à la pratique ! Après le stage brassage de l’ASNCAP, masterclass sur l’histoire, l’alchimie et les typologies de bières. Master Class Master Class de Julia Scavo (Les bières […]
Les Vins de Corse @ Les vins de Corse – Les éditions corses Site Web des Vins de Corse (clic) Appellations d’Origine Protégée Avec une superficie de 8 680 km2, la Corse se dévoile comme une terre riche et surprenante puisqu’elle compte notamment 9 Appellations d’Origine Protégée. Ces dernières se répartissent entre des appellations de types […]
Séance d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation du 22 Juin de l’ASNCAP Dégustation comparative des mono-cépages (ou presque !) à l’aveugle. Dans une dégustation, soit le sommelier reconnaît le vin parce qu’il a une mémoire phénoménale et qu’il l’a déjà dégusté à plusieurs reprises, soit grâce à des séances d’entrainement, il arrive au résultat […]
Séances d’entraînement et perfectionnement à la dégustation Les séances d’entraînement et perfectionnement à la dégustation se déroulent le Lundi de 15 heures à 18 heures, au Lido Plage à Nice. Le principe des séances Les séances d’entrainement sont gratuites et s’adressent aux sommeliers et amis du vin. Il est demandé aux membres intéressés de s’inscrire […]
Deux journées de « master class » avec Julia Scavo (clic) sur les vins du monde au Château de Crémat sur Bellet à Nice les 27 et 28 janvier. Belle affluence des sommeliers de la Côte d’Azur, des cavistes, les élèves sommeliers de la mention de sommellerie de Cagnes sur Mer. Un grand merci aussi à Milena & Aldo […]
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