Une nouvelle émission vidéo de l’ASNCAP illustrée par les acteurs de la sommellerie française du moment ! Invité du jour : Pascal Paulze (MOF) Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie, Chef sommelier et Directeur de Salle du fameux restaurant étoilé de Mandelieu-la-Napoule (06) « L’Oasis ». Un programme proposé par Marie Devos et Julien Leroux. Pascal […]
Pascal Paulze officie en tant que Directeur du restaurant l’Oasis à la Napoule carte Oasis-Bouteilles carte Oasis – verres et demi bouteilles Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2015 À l’Oasis officie depuis une vingtaine d’années Pascal Paulze. Récemment honoré du titre de MOF, le chef sommelier s’adonne à transmettre sa passion pour le vin […]
Les épreuves qualificatives du Meilleur Ouvrier de France Sommellerie (MOF) 2015 se tiendront le Dimanche 16 et le Lundi 17 Novembre 2014 Les candidats de la région PACA Pascal Paulze & Ludovic Parfait nos deux candidats membres de l’ASNCAP pour le MOF 2015. Christian Scalisi, Romain Ambrosi & Manon Defreytes les trois autres candidats membres de l’ASAMP […]