Michel Balanche, Président d’honneur de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence
Michel Balanche, Professeur d’Œnologie au Lycée Hôtelier de Nice pendant plus de 30 ans.
Il a été le Professeur d’un nombre incalculable de Sommeliers renommés de France dont Philippe Faure-Brac ou Franck Thomas entre autres.
Il participe à des concours nationaux ou internationaux de la Sommellerie et actuellement il est à la retraite mais très active dans les différentes dégustations et formations.