Le rendez-vous annuel de l’association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence se déroula à Château de Crémât (Bellet 06 Nice) le Lundi 15 Mars 2021. Une session cyclique toute particulière comme elle vit l’intronisation officielle de son nouveau président M. Florian Guilloteau. La restructuration du bureau constitué de membres en charge individuellement de missions précises et tous choisis pour leurs capacités à fédérer, encadrer, proposer et veiller à la préservation des préceptes fondateurs de l’entité associative ASNCAP. Ces acteurs dynamiques sont aussi chargés de la gestion financière de l’organisation et se doivent d’être à tout instant force de propositions et de projets collectifs, tous axées vers l’univers du vin , des produits du terroir français offrant des accords synergiques et qui fourni un matériau souvent utile à la lecture technique et organique du vin.
