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Questionnaires de MOF sommellerie 2018

Questionnaires de MOF sommellerie 2018

1- Au sud de quelle grande ville se situe Tarragone, cité rendue célèbre entre autres par
les frères Chartreux ?
O Grenoble
O Barcelone
O Voiron
O San Sebastian
O Autre

2- Qui dirigeait la France à l’occasion du Classement de 1855 des vins de Bordeaux ?
O Louis-Napoléon Bonaparte
O Napoléon III
O Patrice Mac Mahon, Duc de Magenta
O Felix Faure
O Autre

3- A quel grand restaurant français vous fait penser la recette du Saumon à l’oseille ?
O Maison Troisgros
O Paul Bocuse
O Les Prés d’Eugénie
O Le Petit Nice
O Autre

4- Quel vigneron du Languedoc-Roussillon vinifie « La Petite Sibérie » ?
O Olivier Jullien
O Gérard Bertrand
O Gérard Gauby
O Hervé Bizeul
O Autre

5- La maladie de l’Esca touche :
O Les feuilles
O Le bois de vigne
O La fleur
O Le fruit
O Les bourgeons

6- A quelle époque a vécu Dom Pérignon ?
O 13ème siècle
O 14ème siècle
O 15ème siècle
O 16ème siècle
O 17ème siècle

7- Quelle est la nature géologique dominante de Pétrus ?
O Calcaire
O Silicieuse
O Schisteuse
O Argileuse
O Autre

8- Quelle grande ville se situe entre Barossa Valley et Mc Laren Vale ?
O Sidney
O Perth
O Canberra
O Brisbane
O Autre

9- Qui est l’auteur du « Dictionnaire amoureux du Vin »?
O Baudelaire
O Michel Dovaz
O Bernard Pivot
O Pierre Perret
O Philippe Faure-Brac

10- Who is the Journalist who organised the famous wine contest in 1976 in Paris
between Californian and French wines to be later called ‘The Judgment of Paris’?
O Michel Bettane
O Robert Parker
O Hugh Johnson
O Steven Spurrier
O Jancis Robinson

11- Quelle sont les régions d’origine des domaines suivants ?

Sandrone
O Piémont
O Sicile
O Toscane
O Vénétie
O Autre
Avignonesi
O Piémont
O Sicile
O Toscane
O Vénétie
O Autre

12- Pour quel millésime, les bouteilles du Château Mouton-Rothschild ne portent pas
d’étiquette mais une sérigraphie ?
O 1973
O 1982
O 1990
O Un autre millésime
O Cela n’est jamais arrivé

13- Qui a dit : « Il faut être toujours ivre, tout est là ; c’est l’unique question. Pour ne pas
sentir l’horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut
vous enivrer sans trêve.
Mais de quoi ? De vin, de poésie, ou de vertu à votre guise, mais enivrez-vous ! »
O Baudelaire
O Michel Dovaz
O Bernard Pivot
O Pierre Perret
O Philippe Faure-Brac

14- Quel Golfe se situe au pied du vignoble de Patrimonio ?
O Le golfe du Lion
O Le golfe du Cap Corse
O Le golfe de Sardaigne
O Le golfe de Gascogne
O Un autre Golfe

15- Quelle fraude concerne le « Scandale Rudy Kurniawan » ?
O Fraude à la chaptalisation
O Fraude aux capsules congés champenoises
O Fraude aux fausses étiquettes de grands vins
O Fraude aux vins chinois vendus sous des noms français
O Fraude aux alcools frelatés

16- Si vous allez au Festival du Vin de Limassol, quel vin ambitionnez-vous de déguster ?
O Languedoc La Clape
O Collioure
O Madère
O Floc de Gascogne
O Commandaria

17- Où se situe la célèbre distillerie désormais fermée de Port Ellen ?
O Sur l’Ile de Jura
O Sur l’Ile de Skye
O Dans les Highlands
O Dans le Speyside
O Sur l’Ile de Islay

18- Quel est le cépage principal du Bandol blanc ?
O Bourboulenc
O Ugni blanc
O Clairette
O Mourvèdre
O Autre

19- Où se situe l’Appellation Alentejo ?
O Au nord de l’Espagne
O Au sud de l’Espagne
O Au nord du Portugal
O Au sud du Portugal
O Autre

20- Entre quels cours d’eau se trouve l’appellation Crozes-Hermitage ?
O Le Rhône et la Durance
O Le Rhône et le Reynard
O Le Rhône et l’Isère
O Le Rhône et l’Ardèche
O Le Rhône et le Doux

21- Actuellement, qui est le ministre français de l’agriculture ?
O Stéphane Le Foll
O Stéphane Travert
O Nicolas Hulot
O Sylvie Goulard
O Autre

Bulles Gourmandes (clic)

2 h 53 min , 23 février 2018 Commentaires fermés sur Questionnaires de MOF sommellerie 2018