Les vins suisses en dégustation exceptionnelle par Paolo Basso et l’ASNCAP à Nice Il est rare de déguster des vins suisses en France pour plusieurs raisons, en premier parce-que seuls 2-3% de ces vins sortent de leur pays natal, « à la demande de Suisses à l’étranger qui aiment retrouver leurs produits, et pour quelques amoureux de […]
Tradiswiss café une vraie parenthèse Suisse ! UN CADRE AUTHENTIQUE AU CHARME UNIQUE Vous pourrez déguster de savoureux plats traditionnels suisses composés à base de produits raffinés sélectionnés avec la plus grande attention auprès de producteurs renommés. Le cadre vous transporte en plein cœur des montagnes suisse ! […]
Présentation et dégustation des vins de Suisse Le 25 janvier, une présentation des vins de Suisse et une dégustation en présence des vignerons et de Monsieur Nicolas Schorderet de Swiss Wine Promotion. Monsieur Schorderet fera une présentation du vignoble Helvétique et des régions de Suisse. Masterclass de Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde Cette présentation sera suivie […]
Voyage initiatique en Suisse de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence. Du 16 au 18 novembre 2015 les sommeliers de l’ASNCAP sont allés découvrir le Vignoble Suisse. Formidablement accueilli par Jean-Marc Amez-Droz, secrétaire général de Swiss Wine Promotion, Nicolas Schorderet de SWEA, Société des exportateurs de vins Suisses, et l’ensemble de la Corporation, […]
Voici le programme de notre voyage d’étude des vins de Suisse Lundi 16 Novembre, Les vins du Tessin o 11h Arrivée au Tessin. Visite de la Maison Brivio et Gialdi et dégustation o 13h Repas o 16h Visite de la Maison Delea et dégustation o Logement au Tessin Mardi 17 novembre, Les […]
Qui est Jacques Perritaz ? Jacques Perritaz est biologiste de formation. Grâce à son savoir-faire artisanal, il transforme quelques 30 tonnes de fruits provenant du Canton de Fribourg, pour la production du cidre. En 2010, le prix à l’Innovatin agricole lui a été décelé. Non seulement sa production de cidre est innovante, mais elle contribue également […]
Le nouveau meilleur sommelier du monde est suisse. Finaliste il y a trois ans au Chili et il y a six ans en Chine, Paolo Basso a usé de toute son expérience pour devancer ses concurrents, Véronique Rivest (Canadienne) et Aristide Spies (Belge). Le Français David Biraud, lui, n’a pas passé la demi finale. […]