Selon les règles de la Sommellerie Française DEFINITION Transvaser délicatement Maintenir les dépôts à l’épaule de la bouteille Utiliser une source lumineuse Transvaser délicatement un vin en arrêtant ses dépôts à l’épaule de la bouteille grâce à la clarté d’une source lumineuse INTERDITS Remuer la bouteille Rincer la carafe Souffler la bougie, écraser la […]
