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La Petite Cave de Saint-Paul
Cette authentique cave du XIVe siècle vous accueille au cœur du village médiéval de Saint-Paul de Vence pour vous présenter sa sélection des vins de Provence et sa vinothèque : collection des plus grands vins de France, champagnes, liqueurs et eaux-de-vie.
Riche d’un Tour du Monde des Vins et des Vignobles de plus de 2 ans sur les 5 continents, ancien sommelier des plus grands palaces, l’Hôtel Ritz, l’Hôtel George V et des grands étoilés parisiens; Frederic Theys est heureux de vous accueillir à la Petite Cave de Saint Paul de Vence pour vous parler de sa passion, le Vin autour d’une des nombreuses dégustations qu’il propose chaque semaine.
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De plus voici les informations par rapport à mes dégustations :
Dégustations privées en Anglais ou en Français
(merci de réserver la dégustation au moins 24 heure à l’avance)
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— Invitation à la Dégustation :
De 30 minutes à 1 heure, 3 vins, assortiments de pains spéciaux.
20 € TTC par personne (pour les groupes à partir de 10 personnes : 17 € TTC).
Maximum d’environ 35 personnes par dégustation.
Dégustation debout au-delà de 18 personnes.
Forfait minimum de 100 € TTC pour cette dégustation.
– Découverte des Vins de Provence :
De 30 minutes à 1heure, 4 vins, assortiments de pains & spécialités provençales.
30 € TTC par personne (pour les groupes à partir de 10 personnes : 25 € TTC).
Maximum d’environ 35 personnes par dégustation.
Dégustation debout au-delà de 18 personnes.
Forfait minimum de 150 € TTC pour cette dégustation.
– Grands Vins & Fromages :
De 45 minutes à 1 heure 30, 4 vins, plateau de fromages et d’assortiments de pains.
40 € TTC par personne (pour les groupes partir de 10 personnes : 33 € TTC).
Maximum d’environ 35 personnes par dégustation.
Dégustation debout au-delà de 18 personnes.
Forfait minimum de 200 € TTC pour cette dégustation.
– Grands Vins & Chocolats :
De 45 minutes à 1heure 30, 4 vins, assortiments de chocolats et de pains.
40 € TTC par personne (pour les groupes à partir de 10 personnes : 33 € TTC).
Maximum d’environ 35 personnes par dégustation.
Dégustation debout au-delà de 18 personnes.
Forfait minimum de 200 € TTC pour cette dégustation.
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– Tour de France des Grands Crus ; Champagne, Bordeaux, Bourgogne… :
De 1 heure à 2 heures, 5 vins, assortiments de fromages, de charcuterie, de chocolats et de pains.
60 € TTC par personne (pour les groupes à partir de 10 personnes : 50 € TTC).
Maximum de 18 personnes par dégustation.
Dégustation assise.
Forfait minimum de 300 € TTC pour cette dégustation.
– Personnalisation des dégustations sur demande :
l’Histoire et l’étymologie du vin, jeux autour du vin et de la dégustation, vignobles et appellations précises, vieux vins et grands millésimes, grands groupes, à domicile ou sur site…
Frédéric THEYS
Sommelier & Caviste
La Petite Cave de Saint-Paul
Cours d’oenologie & dégustations pour les groupes et les particuliers
Plus de 1000 vins (& eaux de vies) respectueux de la nature
Estimation & conseil en gestion de cave, cadeaux d’entreprise
7, rue de l’Etoile (à l’angle du 47, rue Grande)
06570 Saint-Paul-de-Vence
04 93 32 59 54 & 06 81 29 04 74
www.cavesaintpaul.fr & contact@cavesaintpaul.fr