Nous sommes très attristés par le décès de Paulette Balanche, l’épouse de Michel Balanche, un des plus grands professeurs de sommellerie.
Aucun mot ne pourrait exprimer la tristesse que la famille dois ressentir en ces moments douloureux, l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence et ses adhérents tenaient néanmoins en ce moment difficile, à faire part de ses sincères condoléances à Michel à sa famille.
Nos pensées vous accompagnent dans ces moments très éprouvants et que ce message vous apporte le témoignage d’une sympathie profonde et sincère.
Nous vous souhaitons la force et la patience pour affronter cette épreuve et croyez à nos respectueux sentiments.
Paulette Balanche est enterrée vendredi , il y a une messe à l’Athanée de Nice à 10 heures (St. Augustin )
Le Bureau & son Président
Ali Hedayat