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Category : Dégustations

Dégustation autour de Champagnes Blancs de Blancs, NV et millésimés, de Maisons (NM) et Vignerons (RM, RC)

Dégustation autour de Champagnes Blancs de Blancs, NV et millésimés, de Maisons (NM) et Vignerons (RM, RC)

Chers Chefs Sommelier(e)s et Amis membres du Comité de Dégustation, Après la dégustation des Rosés de Provence et des Saint-Emilion Grands Crus 2014, notre troisième temps fort annuel nous rassemblera autour de Champagnes Blancs de Blancs, NV et millésimés, de Maisons (NM) et Vignerons (RM, RC). Nous vous donnons rendez-vous pour y participer mardi 8 novembre […]

1 h 16 min , 26 octobre 2016 Commentaires fermés sur Dégustation autour de Champagnes Blancs de Blancs, NV et millésimés, de Maisons (NM) et Vignerons (RM, RC)
Une grande dégustation de Grands vins de France en blancs et rouges

Une grande dégustation de Grands vins de France en blancs et rouges

Chers Sommeliers, Chers Epicuriens, Les fêtes de fin d’année approchent avec leurs lots d’effervescence et bouteilles d’exception. Pour l’occasion nous avons réalisé avec les cavistes de nos franchises « Caves & Epiceries fines » L’Epicurien une grande dégustation de Grands vins de France en blancs et rouges. De ces différentes sessions réalisées aux quatre coins de France […]

0 h 57 min , 26 octobre 2016 Commentaires fermés sur Une grande dégustation de Grands vins de France en blancs et rouges
Les photos de la dégustation des vins Arméniens

Les photos de la dégustation des vins Arméniens

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15 h 12 min , 12 février 2016 Commentaires fermés sur Les photos de la dégustation des vins Arméniens
Masterclass de Paolo Basso

Masterclass de Paolo Basso

Masterclass de Paolo Basso parti (1)-(clic)   (EXTRAIT DE L’EMISSION GLOBALE tournée le 25 Janvier 2016 à Nice.) L’association des Sommeliers de Nice, Côte d’Azur et Provence et Gianni Exposito Production vous présente « AU TOUR DU VIN ». Un programme Audiovisuel à vocation pédagogique réalisé avec le concours de nos partenaires Suisses. Appréciez les arguments du […]

13 h 08 min , 7 février 2016 Commentaires fermés sur Masterclass de Paolo Basso
Voyage initiatique de l'ASNCAP en Suisse

Voyage initiatique de l’ASNCAP en Suisse

Voyage initiatique de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence en Suisse   Du 14 au 16 novembre 2015 les sommeliers de l’ASNCAP sont allés découvrir le vignoble suisse. Formidablement accueilli par Jean-Marc Amez-Droz secrétaire général de Swiss Wine Promotion, Nicolas Schorderet de SWEA – Société des exportateurs de vins suisses et l’ensemble de la corporation, […]

10 h 45 min , 1 janvier 2016 Commentaires fermés sur Voyage initiatique de l’ASNCAP en Suisse
Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation de l'Association des sommeliers Nice Côte d'Azur Provence

Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation de l’Association des sommeliers Nice Côte d’Azur Provence

Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation du 22 Juin de l’ASNCAP.   Dégustation comparative des mono-cépages (ou presque!!) à l’aveugle.   Dans une dégustation soit le sommelier reconnaît le vin parce qu’il a une mémoire phénoménale et qu’il l’a déjà dégusté à plusieurs reprises, soit par ces séances entrainement arriver au résultat par […]

8 h 00 min , 23 juin 2015 Commentaires fermés sur Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation de l’Association des sommeliers Nice Côte d’Azur Provence
Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation.

Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation.

 Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation. Lundi 22 Juin   15 heures à 18 heures à Lido plage à Nice, Le principe :   Les séances sont gratuites et s’adressent aux sommeliers et amis du vin. Il est demandé aux membres intéressés de s’inscrire le matin même par téléphone (06 03 28 09 […]

13 h 19 min , 17 juin 2015 Commentaires fermés sur Séances d’entraînement et de perfectionnement à la dégustation.

Commentaires des vins des Baux de Provence par Julia Scavo

Dégustation 20 ans de l’appellation « Les Baux de Provence » Jeudi 4 juin, Julia été choisi comme marraine du 20ème anniversaire de l’appellation Baux de Provence (1995-2015). Après un délicieux picnic au Mas de la Dame, ils ont procédé à la dégustation de 20 ans de Baux au Château Romanin. Une dégustation en compagnie d’une dizaine […]

8 h 33 min , 12 juin 2015 Commentaires fermés sur Commentaires des vins des Baux de Provence par Julia Scavo
La Dégustation du Magazine L’Epicurien

La Dégustation du Magazine L’Epicurien

Nous sollicitons votre attention quant à la sortie de notre prochaine édition du Magazine L’Epicurien n°120 (été 2015) qui sera présenté au salon mondial du vin de Bordeaux « Vinexpo ». Au sein de cette édition les grands vins de France seront mis à l’honneur et le comité de dégustation de la Franchise L’Epicurien à sélectionné pour […]

17 h 09 min , 1 mai 2015 Commentaires fermés sur La Dégustation du Magazine L’Epicurien
Renaissance du vin en Géorgie selon des méthodes ancestrales

Renaissance du vin en Géorgie selon des méthodes ancestrales

Renaissance du vin en Géorgie selon des méthodes ancestrales Délaissées sous l’URSS, les méthodes de vinification géorgiennes ancestrales sont remises au goût du jour par quelques vignerons.   Le retour des méthodes ancestrales géorgiennes pour faire renaître le vin géorgien traditionnel.  Dans une boutique bien cachée dans le labyrinthe de ruelles de Batoumi, ville portuaire […]

23 h 04 min , 28 avril 2015 Commentaires fermés sur Renaissance du vin en Géorgie selon des méthodes ancestrales