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Category : Décantation

Décantation

  Selon les règles de la Sommellerie Française DEFINITION Transvaser délicatement Maintenir les dépôts à l’épaule de la bouteille Utiliser une source lumineuse Transvaser délicatement un vin en arrêtant ses dépôts à l’épaule de la bouteille grâce à la clarté d’une source lumineuse INTERDITS Remuer la bouteille Rincer la carafe Souffler la bougie, écraser la […]

11 h 33 min , 6 janvier 2013 Commentaires fermés sur Décantation

Ouverture d une bouteille de porto à la pince chaude

Ouverture d une bouteille de porto à la pince chaude avec Philippe Troussard (Clic)

7 h 02 min , 1 janvier 2013 Commentaires fermés sur Ouverture d une bouteille de porto à la pince chaude