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Category : Chef Sommelier

Chef Sommelier (l’Hôtellerie-Restauration.fr)

Ses responsabilités principales : – Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et en harmonie avec l’endroit où est implanté le restaurant, la classe du restaurant, le type de clientèle. – Présenter la carte des vins aux clients. – Conseiller le client en proposant des vins ou […]

16 h 20 min , 6 janvier 2013 Commentaires fermés sur Chef Sommelier (l’Hôtellerie-Restauration.fr)