Menu

Category : Actualité Nationale

Accords vins et mets de Philippe Faure-Brac

Accords vins et mets de Philippe Faure-Brac

Qui d’autre que Philippe Faure-Brac, à la fois le Meilleur sommelier du monde 1992, un des Meilleurs ouvriers de France et restaurateur, pour offrir une palette de mariages et les plus beaux accords entre le vin et les mets. Un magnifique ouvrage particulièrement complet, qui mêle photographies de Sophine Dumont, dessins de Giacomo Nanni et […]

21 h 33 min , 5 janvier 2021 Commentaires fermés sur Accords vins et mets de Philippe Faure-Brac
Joyeux Noël

Joyeux Noël

Chers membres, chers confrères, chers amis Voici venu le temps des fêtes de fin d’année, Je profite de cette période si particulière de vous souhaiter beaucoup de patience et de courage. Le bureau de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence se joint à moi pour vous souhaiter un très joyeux Noël.  Que cette […]

2 h 53 min , 18 décembre 2020 Commentaires fermés sur Joyeux Noël
Bonne Année 2021

Bonne Année 2021

Chers membres, chers confrères, chers amis En ces temps difficiles, le bureau de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence se joint à moi pour vous témoigner notre soutien, à vous et à vos proches. J’adresse une pensée à chacun et chacune d’entre vous, qui êtes touchés de près ou de loin par ce virus […]

1 h 38 min , 18 décembre 2020 Commentaires fermés sur Bonne Année 2021
Florian Guilloteau

Florian Guilloteau

« Tout jeune déjà, j’avais à cœur d’évoluer dans l’Hôtellerie/Restauration, domaine qui m’a toujours fait rêver. Le déclic ? L’anniversaire des 80 ans de mon grand-père, Miguel Gonzalez de la Puerta. Nous avons mangé pour la première fois dans un restaurant 2 étoiles Michelin. J’ai été intrigué par l’atmosphère et la justesse des gestes effectués par […]

20 h 08 min , 4 décembre 2020 Commentaires fermés sur Florian Guilloteau
DGC Côtes de Provence Notre Dame des Anges by Julia Scavo

DGC Côtes de Provence Notre Dame des Anges by Julia Scavo

Le Côtes-de-Provence Notre-Dame-des-Anges est une dénomination géographique complémentaire de terroir de l’AOC Côtes-de-Provence dont le vignoble est situé autour du sommet de Notre-Dame-des-Anges dans le massif des Maures, dans le centre du département du Var. Photo: Var Matin – Photo à la une: Epicurien du sud   DGC Côtes de Provence Notre Dame des Anges by […]

0 h 51 min , 4 décembre 2020 Commentaires fermés sur DGC Côtes de Provence Notre Dame des Anges by Julia Scavo
1 Mai d’Espérance

1 Mai d’Espérance

En ce premier mai nous vous offrons un brin de muguet virtuel. Que ces quelques clochettes vous apportent bonheur, santé, joie et chance pour l’année à venir. . Bureau de l’ASNCAP . Photo: wineflowersglass.com

9 h 13 min , 1 mai 2020 Commentaires fermés sur 1 Mai d’Espérance
INFOS Union de la Sommellerie Française 17 mars 2020

INFOS Union de la Sommellerie Française 17 mars 2020

Mardi 17 mars 2020, jour 1 du confinement. Chères toutes, cher tous, En ces temps troublés, je pense à vous. Je tiens d’abord à vous adresser à tous, de la part du Bureau de l’UDSF, beaucoup de courage et de santé, ainsi qu’à vos proches. Dans des circonstances telles que celles que nous connaissons aujourd’hui, […]

19 h 47 min , 17 mars 2020 Commentaires fermés sur INFOS Union de la Sommellerie Française 17 mars 2020
Annulations

Annulations

Suite à l’annonce d’Édouard Philippe de l’interdiction des rassemblements de plus de 100 personnes et afin de « freiner » la progression du coronavirus nous annulons et reporterons la sortie du 16 Mars. Le salon des rencontres vinicoles du 23 Mars est annulé mais reporté a une date ultérieure en fonction des événements et la fin de […]

17 h 26 min , 13 mars 2020 Commentaires fermés sur Annulations
Philippe Faure Brac

Philippe Faure Brac

Philippe Faure-Brac est le fils d’Emile Louis Faure-Brac, expert-comptable et de Jeannine Allègre, esthéticienne. Ses grands-parents qui possédaient l’hôtel-restaurant les 3 Chamois à Briançon, lui inoculent le virus de la cuisine et de la restauration. C’est lors de ses études de cuisinier que Philippe Faure-Brac se passionne pour le vin et se tourne vers le métier de […]

12 h 53 min , 28 janvier 2020 Commentaires fermés sur Philippe Faure Brac
Bonnes fêtes de fin d'année

Bonnes fêtes de fin d’année

Nous vous souhaitons à tous des joyeuses Fêtes et de bons moments avec votre famille et vos amis. Les fêtes sont le meilleur moment pour dire à ses amis combien ils comptent et cette belle période de fêtes nous rappelle que le temps passe trop vite et que les amitiés doivent êtres cultivés chaque jour. Nous vous présentons nos vœux […]

9 h 36 min , 23 décembre 2019 Commentaires fermés sur Bonnes fêtes de fin d’année