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Category : Actualité de l’ASNCAP

Diner de Gala 2017 de l'UDSF

Diner de Gala 2017 de l’UDSF

Le 3 décembre 2017, UDSF avait convié 500 invités au Pavillon Ledoyen, le restaurant 3 étoiles de Yannick Alléno pour son premier dîner de gala sous le parrainage de Yann Arthus Bertrand  . Nous avons extrêmement bien dîné avec une sélection fabuleuse de vin, comme Krug 2014 (à notre table, merci Maggie Henriquez) ou Puligny-Montracher 1er Cru Les Referts [...]
14 h 05 min , 5 décembre 2017 Commentaires fermés sur Diner de Gala 2017 de l’UDSF
Le compte rendu de la soirée de dégustation des vins de Corse

Le compte rendu de la soirée de dégustation des vins de Corse

Compte rendu de la dégustation et la formation des vins de Corse animée par Antoine Alexandre Mordiconi par Julia Scavo. Merci encore à Antoine Alexandre qui nous à fait découvrir ou redécouvrir les domaines suivants: Domaine Vecchio Proposant des vins de Haute Corse et de la zone Bastia, ses vignes sont situées à quelques encablures […]

10 h 11 min , 1 décembre 2017 Commentaires fermés sur Le compte rendu de la soirée de dégustation des vins de Corse
Les nouveaux Maître Sommeliers de l’UDSF 2017

Les nouveaux Maître Sommeliers de l’UDSF 2017

Cette distinction honorifique récompense le parcours d'un sommelier ayant œuvré pour notre association. Pour obtenir cette dernière, il existe certaines conditions ! (Clic) Avec beaucoup de plaisir que nous vous annonçons le nouveau « Maître Sommeliers de l’UDSF » de notre Association, Monsieur Olivier Giudice. Pendent l'assemblée générale de l'Union de la Sommellerie Française Georges Lepré et Jean-Luc Jamrozik, [...]
7 h 15 min , 1 décembre 2017 Commentaires fermés sur Les nouveaux Maître Sommeliers de l’UDSF 2017
Rappel à candidatures pour la fonction de Président de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence

Rappel à candidatures pour la fonction de Président de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence

Rappel à candidatures pour la fonction de Président de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence pour les membres de l’ASNCAP. La date limite de dépôt de la candidature est fixée au 29 Décembre 2017. Veuillez envoyer votre candidature au siège social de l’Association au 442 chemin de Crémat 06200 à Nice en LR. Ali […]

9 h 32 min , 24 novembre 2017 Commentaires fermés sur Rappel à candidatures pour la fonction de Président de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence
Soirée de formation et dégustation des vins de Barolo le 11 Décembre animée par Aldo Vajra & son Fils

Soirée de formation et dégustation des vins de Barolo le 11 Décembre animée par Aldo Vajra & son Fils

Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de Barolo, le 11 décembre au Kafé-In à 18h30, au 7 Boulevard J F Kennedy à Cagnes sur Mer . Dans le cadre des formations de l’ASNCAP,  Aldo Vajra propose une formation et dégustation aux sommeliers et aux amateurs des vins de Barolo. Nous allons déguster Dolcetta d’Alba […]

17 h 03 min , 21 novembre 2017 Commentaires fermés sur Soirée de formation et dégustation des vins de Barolo le 11 Décembre animée par Aldo Vajra & son Fils

« Virée œnologique en Languedoc et Roussillon » par Denis Camel

21 h 42 min , 19 novembre 2017 Commentaires fermés sur « Virée œnologique en Languedoc et Roussillon » par Denis Camel
Voyage d'étude de l'Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence 2017

Voyage d’étude de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence 2017

Du 12 au 14 Novembre 2017, l’Association des Sommeliers de Nice Côtes d’Azur Provence organise son voyage d’étude dans la région du Langudoc et du Roussillon. Ce voyage est proposé aux membres de l’association à jour de leur cotisation au prix de 100€ pp et pour les non membres à 250€. Maximum douze personnes.  Renseignement […]

3 h 21 min , 28 octobre 2017 Commentaires fermés sur Voyage d’étude de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence 2017
Le Compte rendu de la soirée de dégustation du Porto

Le Compte rendu de la soirée de dégustation du Porto

Il semblerait que la ville de Cagnes-sur-Mer c'est transformée en Octobre, en un centre de pèlerinage autour du Porto le lundi 9 Octobre au Kafé-in! Belle soirée, lundi avec le soutien de l'ASNCAP. Merci Ludovic ( unique cuisinier, à ma connaissance, finaliste du Meilleur Sommelier de France!) de ton accueil et de ta cuisine inspirée [...]
12 h 04 min , 26 octobre 2017 Commentaires fermés sur Le Compte rendu de la soirée de dégustation du Porto
Soirée de formation et dégustation des vins de Corse le 20 Novembre animée par Antoine Alexandre Mordiconi

Soirée de formation et dégustation des vins de Corse le 20 Novembre animée par Antoine Alexandre Mordiconi

Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de Corse, le 20 Novembre au Kafé-In à 18h30, au 7 Boulevard J F Kennedy à Cagnes sur Mer . Dans le cadre des formations de l’ASNCAP,  Antoine Alexandre Mordiconi propose une formation et dégustation aux sommeliers et aux amateurs des vins de Corse. Egalement pour le […]

11 h 15 min , 26 octobre 2017 Commentaires fermés sur Soirée de formation et dégustation des vins de Corse le 20 Novembre animée par Antoine Alexandre Mordiconi
Porto by Julia Scavo

Porto by Julia Scavo

Document Julia Scavo© HISTOIRE La culture de la vigne dans la région de Douro remonte aux temps préhistoriques (Bronze). Avec l’occupation romaine elle prend une large expansion. Au VIIème siècle le Code Wisigothe y fait référence. Au cours du VIIIème siècle, bien que sous domination Sarrazine (par ailleurs cette occupation a eu une certaine influence […]

9 h 59 min , 26 octobre 2017 Commentaires fermés sur Porto by Julia Scavo