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Category : Actualité de l’ASNCAP

Soirée de formation et dégustation des vins de la Bulgarie suivi d'un dîner le 10 Décembre

Soirée de formation et dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner le 10 Décembre

Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner* le 10 décembre au restaurant l’Origine à 19h00,  au 15, rue Tonduti de l’Escarène à Nice –parking Marshall. Une formation proposé par Mme Crier de La cave Thrace « une société de négoce et d’importation des vins Bulgares », elle a pour objectif de […]

13 h 15 min , 27 novembre 2018 Commentaires fermés sur Soirée de formation et dégustation des vins de la Bulgarie suivi d’un dîner le 10 Décembre
Les notes de dégustation de la soirée Croatie par Julia Scavo

Les notes de dégustation de la soirée Croatie par Julia Scavo

elenac Blanc 2017 Domaine Krauthaker, Slavonie, Kutjevo Apellé aussi Zelenac Slakti (le vert doux), il a le même ADN que le Rotgipfler (croisement de Savagnin et Roter Veltliner). D’intensité modérée, un vin plaisant déployant des notes primaires de pomme, agrumes, agrémentés d’un caractère variétal aromatique qui rappelle le fenouil, l’aneth. Sec, mais avec une mise [...]
21 h 52 min , 25 novembre 2018 Commentaires fermés sur Les notes de dégustation de la soirée Croatie par Julia Scavo
l’eau minérale naturelle, l’eau de source et l’eau du robinet

l’eau minérale naturelle, l’eau de source et l’eau du robinet

L’eau est la seule boisson véritablement compatible avec un organisme vivant, pour optimiser les fonctions cellulaires et métaboliques, réguler la température (transpiration) et l’homéostasie de l’organisme, protéger l’estomac de l’acide chlorhydrique, lubrifier les os, transporter les éléments nutritifs et éliminer les déchets. Par souci d’économies ou par simple choix, de nombreux Français consomment quotidiennement de […]

6 h 15 min , 31 octobre 2018 Commentaires fermés sur l’eau minérale naturelle, l’eau de source et l’eau du robinet
Julia Scavo, lauréate du Ruinart sommelier challenge

Julia Scavo, lauréate du Ruinart sommelier challenge

Pour la première fois de son histoire, le Ruinart Sommelier Challenge s’est déroulé à Paris, au sein de la Maison 1729, évènement éphémère organisé par la Maison Ruinart du 18 au 22 octobre 2018 à l’occasion de la FIAC. Félicitations à la gagnante JuliaScavo formatrice-conseil, Adrien Cascio (Hôtel & Restaurant Lalique-Château Lafaurie Peyraguey, Bommes) et Gabriel Angermaier (restaurant Jérôme Nutile, Nîmes). Le jury de cette […]

6 h 46 min , 28 octobre 2018 Commentaires fermés sur Julia Scavo, lauréate du Ruinart sommelier challenge
Voyage d'etude 2018 de l'ASNCAP en Alsace

Voyage d’etude 2018 de l’ASNCAP en Alsace

Le 18, 19 et 20 Novembre nous allons faire notre voyage d’étude en Alsace. Le départ à 6h du matin le dimanche 18 Novembre pour domaine Charles Wantz suivi d’un diner au Pressoir de Bacchus*,  la nuit en chambre d’hôtes au milieu des vignobles chez Spitz & fils. Lundi matin la dégustation à la maison Trimbach suivi par […]

9 h 21 min , 13 octobre 2018 Commentaires fermés sur Voyage d’etude 2018 de l’ASNCAP en Alsace
Soirée de formation et dégustation des vins de Croatie suivi d'un diner au champagne le 29 Octobre

Soirée de formation et dégustation des vins de Croatie suivi d’un diner au champagne le 29 Octobre

Nous vous invitons à une soirée de formation et la dégustation des vins de Croatie suivi d’un dîner* au champagne JY Pérard, le 29 Octobre au restaurant l’Origine à 18h30,  au 15, rue Tonduti de l’Escarène à Nice –parking Marshall.    Julia Scavo & Anne Marie Hoarau proposent une formation et dégustation aux sommeliers et aux amateurs des vins […]

11 h 31 min , 10 octobre 2018 Commentaires fermés sur Soirée de formation et dégustation des vins de Croatie suivi d’un diner au champagne le 29 Octobre
Julia Scavo le meilleur sommelier de Roumanie 2018

Julia Scavo le meilleur sommelier de Roumanie 2018

Le meilleur sommelier de Roumanie 2018 n'est autre que la très talentueuse Julia Scavo! L'Association Roumanie de Roumanie (www.somelieri.eu), la seule association internationale reconnue de profil, a organisé la 15 ème édition du concours national des sommeliers, avec le soutien du groupe alexandrion en tant que sponsor officiel et borsec Roumanie en tant que sponsor [...]
11 h 20 min , 8 octobre 2018 Commentaires fermés sur Julia Scavo le meilleur sommelier de Roumanie 2018
Ararat Brandy

Ararat Brandy

Selon la tradition biblique, Ararat est le berceau de la civilisation et de la viticulture. Ararat, est une marque d'eau-de-vie arménienne produite par la société Eerevan Brandy, elle est fabriquée à partir de raisins blancs arméniens et d'eau de source, selon une méthode traditionnelle. ARARAT est un véritable brandy arménien produit dans le plus grand [...]
14 h 23 min , 10 septembre 2018 Commentaires fermés sur Ararat Brandy
Nous vous adressons nos remerciements

Nous vous adressons nos remerciements

Nous vous adressons nos remerciements, Monsieur Philippe Faure Brac le président de l’Union de la Sommellerie Française, Au nom des membres de l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence, nous souhaitons vous remercier d’avoir confié l’organisation de la troisième fête de la sommellerie à Nice, ce fut un grand honneur de vous avoir parmi nous. […]

9 h 10 min , 29 juin 2018 Commentaires fermés sur Nous vous adressons nos remerciements
Une jeune sommelière primée aux Étoiles de Mougins 2018

Une jeune sommelière primée aux Étoiles de Mougins 2018

Cette année les filles étaient mises à l’honneur. 4 candidats se sont débattus ce dimanche matin devant un questionnaire ardu, finement préparé par Giovanna Rappali, Alexandra Neyret, Julien Leroux et John Euvrard (MOF 2007) Président du jury. Francesca Piemontese, Chloé Chaussedent et Laura Pisani étaient les trois finalistes pour un épreuve en public l’après midi. […]

9 h 21 min , 9 juin 2018 Commentaires fermés sur Une jeune sommelière primée aux Étoiles de Mougins 2018